Risotto al latte mantecato con philadelphia e parmigiano

Risotto al latte mantecato con philadelphia e parmigiano

Ho preparato questo buonissimo risotto al latte partendo dalla ricetta del risotto alla parmigiana e ho sostituito il brodo con il latte. Ho mantecato con il philadelphia che potete sostituire con un formaggio fresco spalmabile anche light. Ingredienti per il risotto al latte mantecato con philadelphia e parmigiano 350 gr di riso carnaroli... Continua »
Pollo al curry con piselli

Pollo al curry con piselli

Ecco un piatto unico il pollo al curry con piselli speziato al curry da fare con il bimby e non solo Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso basmati 600 gr di petto di pollo mezza cipolla di tropea curry q.b. (1-2 cucchiai dipende dai gusti) sale 2-3 cucchiai d’olio... Continua »
Crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

In questa ricetta sono spiegate 3 preparazioni: quella classica, quella con il baby meal, e l’ultima con il bimby.   Ingredienti per la crema pasticcera al cioccolato 500 gr Latte 100 gr Zucchero 2 tuorli 50 gr Farina (o fecola di patate o amido di grano) 4 quadretti di cioccolato fondente o al... Continua »
Bavette alla carbonara

Bavette alla carbonara

Le bavette alla carbonara sono un primo piatto dell’ultimo secondo però di una bontà incredibile. Ecco la mia versione molto cremosa. Vediamo cosa ci serve: Ingredienti per 4 persone 150 gr Guanciale (o Pancetta) 400 gr bavette 4 tuorli e 1 uovo intero 50 gr grana padano grattuggiato 1 cucchiaio di latte Olio q.b. Pepe ... Continua »
Risotto agli asparagi con il bimby e non solo

Risotto agli asparagi con il bimby e non solo

Un buon risotto agli asparagi cremosissimo per i buongustai Il termine asparago o asparagio (dal greco aspharagos, che è dal persiano asparag, ossia germoglio) può designare sia l’intera pianta che i germogli della pianta Asparagus officinalis L. Appartiene alla famiglia delle Liliaceae, un’angiospermamonocotiledone. L’asparago possiede particolari proprietà diuretiche, viene apprezzato dai buongustai e ha... Continua »
Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Ingredienti per 6 persone 250 gr. di semolino di grano, 1 kg (1000 g) di latte, 80 gr. di burro, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova 3 cucchiaini di sale fino, noce moscata grattuggiata q.b. Preparazione con il baby meal dei gnocchi alla romana Preparazione con il bimby  Versare nel boccale del Bimby... Continua »
Torta di mele yogurt e cannella

Torta di mele yogurt e cannella

Ingredienti per la torta di mele yogurt e cannella 3 mele 180 g zucchero 3 uova 50 g di olio di semi di arachidi o di girasole 280 g di farina 00 20 g di amido di grano o di mais o frumina ( in assenza va bene farina) 40 g di latte 1... Continua »
Tiramisù in coppetta con uova pastorizzate e bagna al latte e orzoro

Tiramisù in coppetta con uova pastorizzate e bagna al latte e orzoro

IN QUESTA RICETTA SONO SPIEGATE 2 PREPARAZIONI: QUELLA CLASSICA CON FRUSTE O MIXER E LA SECONDA CON IL BIMBY. La cottura a bagnomaria è un sistema per riscaldare, cuocere o distillare indirettamente. Lo scopo è quello di avere un maggior controllo sui risultati quando si trattino ingredienti particolarmente delicati. Per preparare un... Continua »
Muffin al cocco

Muffin al cocco

Ingredienti per i muffin al cocco 150 g di farina 00 80 g di zucchero 2 uova 60 g di olio di semi di arachide 50 g di farina di cocco 120 g di latte mezza bustina di lievito per... Continua »
Plumcake alla ricotta con il baby meal

Plumcake alla ricotta con il baby meal

Ingredienti 1 uovo intero e 2 bianchi d’uovo o 2 uova intere 80 g di latte 25 g di burro fuso a microonde 1/2 bustina di lievito 150 g di farina di tipo 2 o 00 75 g di zucchero 150 g di ricotta vaccina Procedimento classico Accendere il forno... Continua »