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olio terre d'otranto

Olio Terre d’Otranto DOP

    Prodotto DOP Reg. CE n. 644 del 20.03.1998 Pubblicato sulla GUCE L. 87 del 21.03.1998       L’olio extravergine di oliva Terra d’Otranto è un olio d’oliva ottenuto dalle varietà di olivo Cellina di Nardò e Ogliarola presenti da sole o insieme, in percentuali variabili fra loro e in misura non inferiore all’60%. Il rimanente […]

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olio dauno

Olio Dauno DOP

  Prodotto DOP Reg. CE n. 2325 del 24.11.1997 Pubblicato sulla GUCE L. 322 del 25.11.1997       L’olio Dauno DOP è un olio prodotto in diverse zone della Daunia, con diverse denominazioni e menzioni geografiche.   Aree di produzione accompagnato dalla menzione geografica “ALTO TAVOLIERE”, comprende, in provincia di Foggia, l’intero territorio amministrativo […]

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CanestratoPuglieseDOP

Canestrato Pugliese DOP

    Prodotto DOP Reg. CE n. 1107 del 21.06.1996 Pubblicato sulla GUCE L. 148 del 21.06.1996     Il Canestrato Pugliese deriva il suo nome dai canestri di giunco entro cui lo si fa stagionare per un periodo più o meno lungo. Viene impiegato latte intero di pecora, di razza Merinos o Gentile di […]

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