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Tag Archives | canestrato pugliese

CanestratoPuglieseDOP

Canestrato Pugliese DOP

    Prodotto DOP Reg. CE n. 1107 del 21.06.1996 Pubblicato sulla GUCE L. 148 del 21.06.1996     Il Canestrato Pugliese deriva il suo nome dai canestri di giunco entro cui lo si fa stagionare per un periodo più o meno lungo. Viene impiegato latte intero di pecora, di razza Merinos o Gentile di […]

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