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Lasagne pesto noci e pistacchi

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FB_IMG_1454961569927LASAGNE PESTO NOCI E PISTACCHI

INGREDIENTI:

1 confezione lasagne sottilissime

1 vasetto pesto

100 Gr pistacchi spellati

100 Gr noci sgusciate

1 ht prosciutto cotto o di Praga affumicato

1 lt latte

150 gr Burro

100 Gr farina 00

1 busta grana grattugiato

1 pacchetto sottilete

1 pacchetto formaggio sottile a fette

INIZIAMO:

facciamo sciogliere il burro lentamente in una pentola alta . Aggiungiamo la farina tutta d’un colpo e mescoliamo ottenendo una crema senza grumi

Aggiungiamo il latte a temperatura ambiente e cuociamo a fuoco lento finché si addensare la mostra besciamella .

Ora incorporano il vasetto di pesto e lasciamo riposare dopo averla girata per bene .

Iniziamo la composizione mettendo sul fondo della pirofila due cucchiai di besciamella poi due strati di lasagna sottilissima poi di nuovo besciamella le fette di cotto il formaggio a fette sottili unamanciata sparsa di noci tritate e un po di grana .

Ripetiamo gli strati tre volte per ultimo mettiamo besciamella e sottilete

Completiamo con le noci la polvere dei pistacchi tritati finemente e il grana .

Mettiamo in forno a 160 gradi ventilato per circa 25 minuti diamo 2 minuti di grill e lasciamo riposare .

Piatto molto gradito e completo .

 

 

 

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