- 400g di gnocchetti
- 200 g di pomodorini
- 150 g di moscardini
- 300g di cozze
- 300g di vongole
- 300 g di gamberoni
- 300 g di gamberetti sgusciati
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
- una manciata di prezzemolo
Preparazione:
fate imbiondire l’aglio nell’olio caldo, tagliateci all’interno i pomodorini e fateli rosolare per bene in modo da formare un leggerissimo sughetto, infine togliete l’aglio e aggiungete i moscardini facendo sfumare il tutto con il 1/2 bicchiere di vino. Dopo una decina di minuti aggiungeteci i gamberoni e per ultimi i gamberetti. In una pentola a parte fate scaldare un altro po’ d’olio e mettete a cuocere le cozze e le vongole già spurgate in precedenza. Mettete a bollire l’acqua per gli gnocchetti, quando verranno a galla versateli nel sugo, aggiungete sale e pepe amalgamando il tutto anche con le cozze e le vongole cucinate a parte ed una manciata di prezzemolo.
bon appétit C.
