Torte di Carote ricetta | Il fantastico mondo di Alessandra

Torte di carote ricette  una deliziosa torta leggera  fatta con amore

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torte di carote ricette

 Torte di Carote ricetta

La Torta di Carote Questa torta stata fatta una mattina con le mie amiche un   l’appuntamento del venerdì. Si cucina insieme una delle ricette di punta del blog della settimana.Oggi e stato turno della Torta di Carote di Manuela del blogUna mamma in padella.

ingredienti

Torta di carote con miele e carote caramellate ricetta leggermente modificata

 

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 3 cucchiaia  di miele
  • 4 cucchiai  g olio di maiz
  • 300 g di farina per dolci
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 400 g di carote

 Preparazione

-pulire le carote e tritarle al mixer o grattugiarle

2 -montare le uova con lo zucchero,miele aggiungere l’olio e mescolare.

3 – unire farina e lievito setacciati e continuare a montare con le fruste

4 -aggiungere le carote e inglobarle con una spatola

5 -mettere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata o meglio ancora ricoperta con carta forno , per evitare di aggiungere grassi inutili

6 -Infornare a 180° x 35 minuti circa

7 -Spolverizzatela con zucchero a velo una volta fredda

Decorare con carote glassate in zucchero di canna

Melo grammo

alessandta torta

alessandra trota carote

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Informazioni su Alessandra

Amo il mio fantastico mondo Sono nata in un piccolo villaggio in Colombia. Molto giovane mi sono innamorata ed è nato Christian, mio figlio. Mi sono trasferita a Bogotà, dove mio fratello aveva appena aperto un ristorante italiano. Ero stanca di vivere nel piccolo paese dove ero nata e cercavo un significato diverso nella mia vita. Così ho cominciato a capire, sperimentare in cucina. Ma per me non era mai abbastanza. Volevo andare avanti, fare progressi. Chiesi a mio fratello missionario, appena rientrato in Colombia di portarmi con lui in Italia, volevo cambiare vita. Della Colombia ricordo i frutti mangiati con la buccia, gli alberi sui quali mi arrampicavo, il rapporto con la natura così presente. E poi la musica, il calore della gente, i sorrisi, i colori. E' tutto rigoglioso e colorato nel mio paese. Queste immagini sono quelle che riproduco nei miei piatti. Ogni volta che posso torno in Colombia. Per me cucinare è una scoperta, un'arte, un'esperienza che non finisce mai. Un'esperienza che è variegata come è stata la mia vita e sempre diversa.

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