Oggi avevo voglia di coccole , per tutti i mie cari amici attimi di dolcezza ..la torta al cioccolato con il cuore tenero e una torta ottima per tutte le occasioni,e una delle mie preferite a grande richiesta di tutte le mie amiche ecco la ricetta Continua a leggere
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La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette:si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Io la propongo come un bellissimo Drippin con formaggi e frutta secca per consmare gli avanzi delle feste e se volete dare un tocco in più servite con una una crema di caprino . Continua a leggere
Questo dolce era il dolce dei poveri, almeno così mi racconta mia suocera .
Io ho deciso di farlo diventare un dolce pregiato, a costo quasi zero, è uno dei miei dolci preferiti ed è in cima alla lista dei dolci che amo preparare . Io uso per il mio amato biancomangiare cannella stecche , e metto il amido al inizio della cottura in una pentola di coccio e lo cucino a fuoco molto lento , faccio anche metta latte e metta latte di mandorle lo cucino per almeno due ore , mi piace decorarlo in tanti modi . Per il testa di moro come amo chiamarlo uso i pistacchi, dadini di zuccata, cioccolato fondente a gocce, mandorle a scaglie gelatina di fragole penso che il bello di cucinare e inventare al momento , io personalmente cambio sempre come vedete nelle fotografie . La cosa più importante e che quando mangiamo il bianco mangiare al primo cucchiaino restiamo senza parole .
