Ricette di Natale primi piatti a base di pesce per il cenone della Vigilia di Natale. Conchiglioni ripieni : una ricetta, molto gustosa  i conchiglioni ripieni al forno con il tonno, pomodorini e uva sultanina per cambiare per spezzare la solita monotonia.

Ricette di natale

Ingredienti per 6 persone

• 400 grammi di conchiglioni
• 400 grammi di pesce ( tonno )
• 10 pomodorini
• 10 g di mandorle
• 20 g di uva sultanina
• Un mazzo di finocchietto selvatico
• olio extravergine di oliva
• prezzemolo
• sale e peperoncino

 

• La prima cosa da fare, pulire il tonno.
• Tagliare i pomodori, prendete una padella aggiungere olio extravergine di oliva, aglio intero e pomodorini e rosolare bene: unire peperoncino, e aggiustare di sale.
• Cuocere per 10 minuti. Tagliare il tonno a tocchetti e tritare il prezzemolo: alzare il fuoco e unire tonno e prezzemolo e finocchietto selvatico al sugo.
• Cuocere 2 minuti. Aggiungere uva passa, mandorle.
• Cuocete i conchiglioni in abbondante acqua, scolateli e passateli sotto il getto dell’acqua fredda.
• Riempite, con l’aiuto di un cucchiaino, i conchiglioni e poneteli nella pirofila
• Trasferiti nel forno caldo per qualche minuto e serviteli caldi, decorando con rametti di finocchietto selvatico .