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Categoria: Secondi

La ricetta della polenta con ovetti di  quaglia e salsiccia | Il fantastico mondo di Alessandra

La ricetta della polenta con ovetti di quaglia e salsiccia | Il fantastico mondo di Alessandra

Secondi gennaio 23, 2015
In questa ricetta trovate una deliziosa variante per stupire i vostri ospite la ricetta della polenta con ovette di quaglia... Continua »
Ricetta sgombri marinati

Ricetta sgombri marinati

Secondi ottobre 6, 2014
Ricetta sgombri marinati questi sgombri all'arancia,con verdure al vapore sono un stupendo piatto che rievoca i profumi e i sapori... Continua »
Ricette per Tagliata di Tonno | Il fantastico mondo di Alessandra

Ricette per Tagliata di Tonno | Il fantastico mondo di Alessandra

Secondi settembre 26, 2014
Ricette per tagliata di tonno .La ricetta di oggi è piuttosto particolare, nata quando sono andata a mangiare tempo fa... Continua »
Tortino di alici e patate , ricetta piatto unico di pesce

Tortino di alici e patate , ricetta piatto unico di pesce

Secondi maggio 31, 2013
Scopri come cucinare un tortino di patate e alici nella cucina di Alessandra fatto con ingredienti semplici e... Continua »
Ricetta involtini di pesce spada

Ricetta involtini di pesce spada

Secondi maggio 19, 2013
Arriva dalla Sicilia un’altra meravigliosa ricetta fagottini di pesce spada al vapore con salsina all'arancia e pistacchio “Questa è una... Continua »
Fondo bruno. il fantastico mondo di Alessandra Castillo

Fondo bruno. il fantastico mondo di Alessandra Castillo

Secondi novembre 27, 2012
Il fondo bruno, come dice il nome, è una preparazione liquida di colore scuro, che si ottiene dalle ossa e... Continua »
Ricette antiche siciliane | Filetto di  maialino in crosta di pistacchio  e salsa al cacao amaro

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Secondi novembre 23, 2012
Oggi per questa ricetta maliano nero in crosta di pistacchio di Bronte e salsa al cacao amaro , troviamo... Continua »
Ricette di alalunga | ricette pesce Azzurro| Il fantastico mondo di Alessandra

Ricette di alalunga | ricette pesce Azzurro| Il fantastico mondo di Alessandra

scuola di cucina con Alessandra Castillo maggio 8, 2012
Alalunga con crema al basilico e capperini di Pantelleria Tra i pesci più apprezzati a casa mai e al ristorante... Continua »

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Amo cucinare tutto, mi piace usare solo i prodotti di stagione, andare alla ricerca di prodotti biologici, valorizzare prodotti poveri ed arricchirli con mandorle di Avola, pistacchi di Bronte, pomodorino di Pachino, olio siciliano aromatizzato con tutte le erbette fresche di casa mia.

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