Le polpette di pane sono un secondo piatto sfizioso e super economico da preparare in pochissimo tempo. In questo caso il pane era di grano duro, ma se avete comprato o preparato del pane integrale ancora meglio. Oltre ad essere di bell’aspetto, le polpette di pane sono buone e genuine. La ricetta delle polpette di pane è un’ottima soluzione per il riciclo. Quando infatti vi avanza troppo pane e non sapete che farne ecco un’idea. Mangiare le polpette di pane il giorno dopo è possibile dato che si conservano molto bene in frigorifero. Di solito le polpette di pane si friggono. In questo caso, per renderle meno pesanti e grasse, si cuociono in tegame con un filo d’olio. Vi piacciono le video ricette? Non perdete la raccolta completa. Ricordatevi di passare a mettere un mi piace sulla pagina Facebook e Instagram. Per conoscerci seguiteci qui!
Polpette di pane
Gli ingredienti per 20 polpette sono:
- 400 grammi di pane di grano duro
- 200 millilitri di latte parzialmente scremato
- 1 uovo
- 50 grammi di parmigiano
- prezzemolo
- aglio
- sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di pangrattato
Esecuzione:
- Per preparare le polpette di pane dovete prima rimuovere la crosta di pane. Lasciate la mollica in una ciotola con il latte.
- Quando avrà assorbito tutto il latte aggiungete l’uovo, il sale, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio in polvere.
- Amalgamate tutto formando la classica poltiglia. Inumiditevi le mani e formate le polpette.
- Oliate una padella e mettete a cuocete le polpette. Girate e quando saranno cotte in entrambi i lati sistematele in un piatto con sotto carta assorbente per frittura.
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