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#SaporiVerdi al MO.OM Eco Hotel

saporiverdi

La cucina vegetariana può essere creativa e raffinata quanto quella onnivora, proprio come un eco hotel può offrire tutto il comfort e il design di un luxury resort tradizionale. Lo chef executive Giorgio Perin del ristorante del Mo.om, Eco Hotel a 4 stelle alle porte di Milano, ha raccolto la sfida e accolto nella propria […]

Torta semplice di ricotta e cacao

I dolci sono la cura per molti mali, e a volte non c’è tempo da perdere Questa è una torta semplice e veloce per davvero, mica tanto per dire. Il tempo di accendere il forno, mescolare tutti gli ingredienti insieme in una terrina, inzuccherare la tortiera e infornare, e in mezzora vi ritroverete con la […]

Magia a tavola. 11 domande a Magorabin

Marcello Trentini, chef di Magorabin

A cena da Magorabin: la magia dell’alta cucina creativa. A cena da Magorabin mi sono divertita molto. Parte del merito va alle note frizzanti di vini eccellenti, e alla compagnia brillante (c’erano Giulia e Valeria, le food blogger con cui non il tempo trascorso non è mai abbastanza; Carlo Vischi con cui è impossibile annoiarsi; e […]

Torino la dolce {il cioccolato e il gelato}

I cioccolatini di Guido Castagna

Continua da QUI-> Torino la dolce {i caffè storici} Da Guido Castagna a lezione di cioccolato gianduja Se c’è un simbolo della Torino del gusto riconoscibile in tutto il mondo, è senz’altro il gianduiotto, il tipico cioccolatino dall’incarto dorato e dal gusto sontuoso; per scoprine la storia, la ricetta e tutti i segreti siamo andati in uno dei […]

Torino la dolce {i caffè storici}

torino-caffè

Come si fa a non amare Torino? Torino è la Parigi e insieme la Praga d’Italia: bellissima, romantica e irrequieta, colta e elegante, ma così ermetica e segreta che il suo fascino non può essere svelato che poco a poco. Giorgio De Chirico la descrisse così: “Torino è la città più profonda, la più enigmatica, […]

Appunti di frugalitas. La dieta vegetariana degli antichi romani

Miele e datteri (Studio D)

MENS SANA IN CORPORE SANO è il titolo della serata di degustazione di piatti “alla moda degli antichi romani” -con rivisitazione moderna- che si è svolta venerdì 29 Agosto 2014 presso il sito archeologico delle terme romane di Montegrotto, nell’ambito del Feel Good Festival. Grazie all’AIFB sono stata anch’io ospite della cena, allestita dall’Associazione Tavole […]

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