Un contorno sano, leggero e veloce? Beh, stasera al contorno ci penso io! 😉 Innanzitutto vi serviranno dei bei finocchi, un bicchiere di latte e … 15 minuti!
Vi consiglio di abbinarli ad un piatto di carne panata o di polpette di vitello, daranno un tocco di sapore e di particolarità ad un secondo semplice e, perchè no, un po’ monotono! Risvegliamo la nostra vena con i Finocchi al Latte.
Seguite la ricetta e preparateli insieme a me 😉
Iniziamo…
Ingredienti
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2 Finocchi
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300 ml Latte
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1/2 cucchiai Noce moscata
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q.b. Sale
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80 g Burro
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80 g Grana Padano Grattugiato
Preparazione
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Prendiamo una padella ampia e facciamo sciogliere il burro ed aggiungiamo il latte.
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Puliamo e tagliamo a fette sottili i finocchi, facciamo assaporare ed aggiustiamo di sale.
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Aggiungiamo la noce moscata e facciamo cuocere a fuoco lento coprendo, per circa 5 minuti.
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Trascorso il tempo di cottura spegniamo il fuoco e spolverizziamo con il formaggio grattugiato, copriamo con un coperchio e lasciamo che il grana grattugiato si fonda.
Serviamo tiepidi, buon appetito.