Oggi per pranzo ho fatto questo piatto che bene o male conoscono tutti, ma dato che in ogni cosa ci deve essere sempre il mio zampino, ho aggiunto alla fine un piccolo tocco d’originalità.. vi assicuro che il risultato in bocca è veramente particolare.
Ingredienti (per due persone):
- 200 gr di fusilli
- 100 gr di broccolo siciliano stufato
- 50 gr di pancetta dolce
- 10 olive nere denocciolate
- una manciata di scaglie di mandorle
- olio e sale q.b.
Preparazione:
Lessate la pasta in acqua poco salata, nel frattempo in una padella fate soffriggere la pancetta in un cucchiaio d’olio, quando risulterà dorata aggiungete le cime di broccolo e fate insaporire.
Quando la pasta sarà al dente versatela nella padella, aggiungete le rondelle di olive nere e spadellate per mantecare i sapori.
Versate nei piatti e decorate con mandorle a scaglie.
Grazie della visita al mio blog, sono venuta a conoscere il tuo che non conoscevo. Purtroppo sono stata assente dal blog e anche dal forum,ma ora ci riprovo.
Laura
Grazie a te per aver contraccambiato..in effetti questo blog è piccino piccino
A presto!