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Zucchini and chocolate bread

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zucchini and chocolate bread

Zucchini and chocolate bread, un dolce goloso preparato con le… zucchine! Esatto, sono rimasta esterrefatta dalla bontà di questo dolce semplicissimo, ma di una bontà unica! Preparato con zucchine alla julienne e tanto cioccolato, lo zucchini and chocolate bread si gusta a colazione o per uno spuntino goloso senza troppi sensi di colpa. Non ha […] Read more…

Panzerotto con quinoa, zucchine e feta

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panzerotto quinoa zucchine e feta

Panzerotto con quinoa, zucchine e feta, una ricetta senza lievito e senza uova! Leggerissimo ma ricco di gusto. Il panzerotto con quinoa, zucchine e feta si prepara velocemente ed è ottimo gustato come pranzo al sacco. Un impasto semplicissimo e croccante, grazie alla farina di segale, ed un ripieno gustosissimo preparato con zucchine, patate e […] Read more…

Involtini croccanti tofu e zucchine

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involtini croccanti zucchine e tofu

Involtini croccanti tofu e zucchine, un piatto unico completo e vegano. Semplicissimo da realizzare, occorreranno davvero pochi minuti e pochi ingredienti per un piatto completo e saporito, adatto a tutti, anche agli intolleranti. Gli involtini croccanti tofu e zucchine si possono preparare in anticipo e, volendo si possono servire come finger food o brunch. Sono […] Read more…

Frittelle vegan di quinoa e verdure

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Frittelle vegan di quinoa e verdure, una ricetta semplicissima, pochi ingredienti per un secondo piatto sfizioso. Non avevo mai provato la quinoa, devo ammettere che è veramente gustosa, come prima volta ho deciso di utilizzarla assieme alle verdure e preparare delle frittelle, ma sono del parere che si presta divinamente anche per insalate fredde o […] Read more…

Risotto con zucchine e bottarga

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risotto zucchine e bottarga

Risotto con zucchine e bottarga, un primo piatto reso speciale dall’aggiunta della bottarga a scaglie! Un vero tripudio di sapori e colori! Il risotto zucchine e bottarga si prepara con semplici ingredienti ed in poche mosse, cremoso ed aromatico, stupirà i vostri ospiti! Ormai l’estate è alle porte (anche se dal meteo non si direbbe…) […] Read more…

Zuppa di riso al prosciutto croccante

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zuppa di riso al prosciutto croccante

Zuppa di riso al prosciutto croccante, una coccola ricca di fibre e minerali e anche di gusto! 🙂 Questa zuppa è ottima anche tiepida, servita con crostini di pane ed un filo di olio extravergine d’oliva. La zuppa di riso al prosciutto croccante scalderà le vostre serate, senza essere troppo calorica anzi, ricca di vitamine! […] Read more…

Spaghetti saltati alle verdure

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spaghetti saltati alle verdure

Spaghetti saltati alle verdure, un primo piatto gustosissimo e ricco di sapori! 🙂 Mi piace moltissimo preparare in casa piatti della tradizione orientale, hanno un sapore diverso e davvero gustoso! Gli spaghetti saltati alle verdure si preparano in 20 minuti e si porterà in tavola un primo piatto completo ed anche piuttosto leggero 😉 Verdure croccanti e saporite, […] Read more…

Fricchiò all’anconetana

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fricchiò all'anconetana

Fricchiò all’anconetana, un contorno gustosissimo e con le ultime verdure di stagione! Si accompagna a carne o pesce, oppure uova, è facile, gustoso ed anche economico. Una specie di peperonata tipica dell’anconetano, molto saporita. Nella ricetta originale sono previste le patate, oggi poco utilizzate. Colorato, succulento, si copre e si lascia cuocere da solo! Il […] Read more…

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