sale

Cipolle borrettane gratinate – Ricetta semplice

by

Buongiorno! oggi vi propongo una ricetta facilissima: le cipolle borrettante gratinate. Un modo diverso e gustoso per mangiare le cipolle! Ottime per accompagnare carni o pesci alla griglia. Vi spiego la ricetta. INGREDIENTI (per 3 persone): 6 cipolle borrettane grandi pangrattato sale pepe 4  cucchiai d’olio d’oliva PROCEDIMENTO: Sbucciamo le cipolle e tagliamole a metà […] Read more…

Frittata spinaci e mozzarella – Ricetta svuotafrigo

by

Buongiorno! oggi vi propongo una sfiziosissima frittata con spinaci e mozzarella! Veramente gustosa ed economica, preparata con ciò che si ha in frigorifero! Avevo un pò di spinaci già lessati, una bella mozzarella e delle uova fresche… e così ho preparato questa ricetta 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): una mozzarella da 125 gr 200 gr di […] Read more…

Baguettes con lievito madre – Ricetta lievitato

by

Buongiorno! ieri mi sono cimentata nella preparazione delle Baguettes, il tipico pane francese! Ho letto la ricetta su GialloZafferano e l’ho provata in men che non si dica. Nella preparazione si prevede una biga preparata con il lievito di birra e lasciata riposare una nottata, ed il giorno dopo si procede alla preparazione vera e […] Read more…

Coniglio all’ananas – Ricetta estiva

by

Buon pomeriggio! oggi vi propongo un delizioso coniglio all’ananas! Una ricetta dal sapore esotico ed estivo, da provare! La ricetta è di un libro di cucina di mia mamma e preparavamo molto spesso il coniglio in questo modo. INGREDIENTI (per 3 persone): un kg di coniglio a pezzi 200 gr di ananas al naturale (più […] Read more…

Barchette di indivia belga golose – Ricetta estiva

by

Buongiorno! tornate a casa e non avete tempo di cucinare? avete voglia di mangiare qualcosa di goloso ma leggero? non avete voglia di mettervi davanti ai fornelli? Le barchette di indivia belga golose sono la soluzione! In pochissimi minuti porterete a tavola un’insalata… che non è la solita insalata! INGREDIENTI (per una persona): 6 foglie […] Read more…

Fiori di zucca ripieni – Ricetta finger food

by

Buongiorno! oggi vi propongo una ricetta facilissima ed appetitosa: i fiori di zucca ripieni, adattissimi per un finger food oppure per uno spuntino fuori porta! INGREDIENTI (per 6 fiori di zucca): 6 fiori di zucca 150 gr di ricotta una patata una cipollina in agrodolce una falda di peperone in agrodolce 6 mandorle pepe sale […] Read more…

Mousse al prosciutto cotto – Ricetta senza cottura

by

Buon pomeriggio! oggi vi propongo una ricetta senza cottura, fresca ed adatta a farcire panini, tartine e tramezzini: la mousse al prosciutto cotto! INGREDIENTI (per 300 gr di mousse): 250 gr di prosciutto cotto 120 gr di formaggio spalmabile cremoso (tipo philadelphia) sale qualche goccia di latte PROCEDIMENTO: Con l’aiuto di un mixer, tritare il […] Read more…

Pane Arabo – Ricetta facile

by

Oggi ho provato a fare il pane arabo in casa, davvero facile! La ricetta l’ho trovata qui. Non ha bisogno di lunga lievitazione, rimane soffice ed è veramente facile da realizzare. INGREDIENTI (PER CIRCA 15 PEZZI): 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra in cubetto 2 cucchiaini di sale 300 ml […] Read more…

Code di mazzancolle fritte alla birra – Ricetta gustosa

by

Buongiorno!! oggi vi delizio con una ricetta semplice ma d’effetto: le code di mazzancolle fritte alla birra! Facili e gustose, stupiranno per il loro gusto delicato. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE): 20 mazzancolle qualche goccia di glassa all’aceto balsamico 200 gr di farina 00 sale 150 ml di birra molto fredda olio per friggere PROCEDIMENTO: Per […] Read more…