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Pappa col pomodoro – Ricetta regionale

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Cipolline brasate con capperi – Ricetta economica

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Buongiorno! oggi un piatto autunnale: le cipolline brasate con capperi! una ricetta gustosa, un ottimo contorno per carni, arrosti e rollè 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): 400 gr di cipolle piatte 200 gr di passata di pomodoro 3 mestoli di brodo vegetale pepe sale una manciata di capperi sotto sale un cucchiaio scarso di aceto […] Continua a leggere…

Zucchine siciliane in umido – Ricetta vegetariana

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Buongiorno! oggi vi propongo un piatto di verdura rinfrescante e salutare: le zucchine siciliane in umido. Le zucchine siciliane (sono queste qui ) sono lunghe e verde chiaro, adattissime a vellutate oppure in umido. Vi spiego la ricetta. INGREDIENTI (per 3 persone): 2 zucchine siciliane grandi uno spicchio d’aglio sale un peperoncino essiccato due cucchiai […] Continua a leggere…

Ravioli tricolore all’italiana – Ricetta facile

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Buongiorno!! oggi ho preparato dei golosi ravioli tricolore all’italiana, una ricetta facile e gustosissima. Deliziosi ravioli ripieni di ricotta e basilico e conditi da un saporito sugo e basilico. INGREDIENTI (Per 15 ravioli): per la pasta gialla: un uovo 100 gr di farina di semola rimacinata per la pasta rossa: un uovo 100 gr di semola […] Continua a leggere…

Impepata di cozze – Ricetta di pesce

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Questo è il periodo migliore per acquistare delle ottime e saporite cozze! Costano poco, sono buone e fanno bene! E allora, cosa aspettiamo a farci una bella impepata!? Vi spiego la ricetta, è semplicissima! INGREDIENTI (Per 3 persone): 1,5 kg di cozze un bel ciuffo di prezzemolo due spicchi d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco […] Continua a leggere…

Melanzane ripiene di mozzarella e alici – Ricetta senza forno

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Buongiorno! Per pranzo oggi potreste preparare delle golosissime Melanzane ripiene di mozzarella ed alici. Questa preparazione non ha bisogno di forno, bensì si cuoce tutto in padella. La ricetta mi è stata data da mia suocera, un piatto di sicuro successo e davvero goloso! INGREDIENTI (Per 3 persone): 6 melanzane piccole (le melanzane estive) un […] Continua a leggere…

Pizza napoletana – Ricetta base

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Oggi prepareremo la Pizza Napoletana! Questa ricetta, come quella del Pane Pugliese, è il risultato di una collaborazione in tempo reale tra blogger, quindi, oggi, abbiamo preparato nelle nostre case la pizza, grazie ai consigli di Vicky Arte e cucina! E’ veramente semplice, soddisfacente, economico e buonissima!!!!!!     INGREDIENTI ( PER 3 PIZZE TONDE): […] Continua a leggere…

Risotto con pomodori,pesto e mozzarella – Ricetta gustosa

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Buongiorno!!!! Avete tenuto da parte la polpa dei pomodori che avete preparato ieri?? 🙂 se sì, bravissime/i! altrimenti, possiamo prepararare questo risottino ugualmente, utilizzando dei pomodori maturi 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): polpa fresca di 6 pomodori maturi oppure 6 pomodori maturi interi sale pepe 2 cucchiai d’olio d’oliva un pizzico di prezzemolo essiccato 240 […] Continua a leggere…

Spaghetti con la mortadella

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Questa ricetta l’ho trovata su un libricino di ricette tascabile “Cucina presto e bene”, comprato a 2 euro su una bancarella…. mamma mia che bontà….. una scioglievolezza…. una golosità… un sapore…. vabbè, ho l’acquolina! vi posto la ricetta! 😉 INGREDIENTI PER 3 PERSONE AFFAMATE: 400 gr di spaghetti; prezzemolo fresco; uno spicchio d’aglio; 3 pomodori […] Continua a leggere…