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Persico con pomodori ed olive

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persico pomodoro olive

Persico con pomodori ed olive, un secondo piatto facilissimo e molto saporito! Il pesce persico si presta a tantissime preparazioni, in quanto la sua carne è soda e molto saporita! Questa ricetta è profumata ed aromatica, il persico sarà tenerissimo e condito da un buon sughetto da farci la scarpetta 😀 Potete utilizzare anche un […] Continua a leggere…

Fricchiò all’anconetana

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fricchiò all'anconetana

Fricchiò all’anconetana, un contorno gustosissimo e con le ultime verdure di stagione! Si accompagna a carne o pesce, oppure uova, è facile, gustoso ed anche economico. Una specie di peperonata tipica dell’anconetano, molto saporita. Nella ricetta originale sono previste le patate, oggi poco utilizzate. Colorato, succulento, si copre e si lascia cuocere da solo! Il […] Continua a leggere…

Cous cous vegetariano

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Melanzane a panino saporite

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melanzane a panino

Melanzane a panino saporite, una ricetta vegetariana e golosa! Per questo piatto vengono utilizzate le melanzane piccole, che si prestano bene per le farciture e sono velocissime da cucinare. Semplicissime melanzane grigliate, farcite e passate in forno, per un piatto unico gustosissimo e leggero. La ricetta è della mia amica Ivana de Il Ricettario delle […] Continua a leggere…

Verdure al forno filanti

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verdure al forno filanti

Verdure al forno filanti, un contorno ricco e saporito! Tante buone verdure colorate e tagliate a fette, con formaggio filante tra una fetta e l’altra, per una teglia coloratissima e molto sfiziosa. Amo le verdure estive, e mi piace prepararle in tantissimi modi, e stavolta ho trovato una cottura davvero speciale! Verdure al forno filanti, […] Continua a leggere…

Pizzi leccesi – Ricetta tipica

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Buongiorno! oggi prepariamo i pizzi leccesi, una ricetta tipica e davvero sfiziosa! i Pizzi sono una sorta di panini sofficissimi conditi con pomodori, olive e cipolle! Li ho preparati in occasione dell‘Evento Giallozafferano organizzato da Mariangela del blog Le Passioni di Mam, abbiamo seguito la sua ricetta in tantissime blogger fino ad ottenere un risultato […] Continua a leggere…

Tiella di patate riso e cozze – Ricetta di pesce

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Buongiorno! oggi una ricetta economica e gustosa: la tiella di patate riso e cozze, meglio conosciuta come Tiella Barese. E’ un piatto completo che si può preparare in anticipo, mi ha sorpreso per la sua bontà e genuinità. La ricetta, ovviamente, è collaudata di Giallozafferano 🙂 INGREDIENTI (Per una tiella da 26 cm di diametro): […] Continua a leggere…

Pasta alla Checca sul rogo – Ricetta di Ugo Tognazzi

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Buongiorno! oggi un piatto semplice, da fare tutto a crudo e molto saporito: la pasta alla Checca sul rogo. Una ricetta di Ugo Tognazzi! 🙂 PROCEDIMENTO (per 3 persone): 300 gr di spaghetti 300 gr di pomodori (ho utilizzato i ciliegini) rosmarino tritato ed essiccato salvia essiccata origano essiccato qualche foglia di basilico una foglia di […] Continua a leggere…

Cestini di cous cous con gamberi – Ricetta estiva

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Buon pomeriggio! scrivo solo ora perchè ho appena finito di mangiare dei cestini di cous cous con gamberi, una ricetta facile, gustosa e scenografica! L’idea mi è venuta partecipando all’evento organizzato da Le Ricette di Moma che ha dato una lista di ingredienti… ed io ho creato questi squisiti cestini! curiosi? leggete la ricetta! INGREDIENTI […] Continua a leggere…

Calamarata del mio amor – Ricetta d’amore

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Buongiorno! questa ricetta è quasi un elisir… se avete in mente di invitare a cena il vostro Lui/Lei, basterà una forchettata e si innamorerà! ihihih a parte scherzi, questa calamarata è particolare, agrodolce, piccantina… perfetta per una seratina romantica! e, chissà, magari potrei conquistare anche Richard Gere… INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): 200 gr di pasta […] Continua a leggere…