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Timballo di pasta e melanzane

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timballo di pasta e melanzane

Timballo di pasta e melanzane, un piatto ricco e gustoso per questa ultima domenica d’agosto 😉 Una ricetta molto facile, un pochino laboriosa ma per un risultato fantastico! In casa è piaciuta tantissimo, abbiamo fatto il bis, con tutta quella mozzarella filante mmmm una vera specialità. Ecco la ricetta per preparare uno speciale timballo di […] Read more…

Torrette di verdure pastellate al forno

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torrette di verdure pastellate al forno

Torrette di verdure pastellate al forno, una ricetta facilissima e leggera! Fettine di verdure sottili passate in pastella e cotte al forno, alternate a fettine di ottima mozzarella: un piatto unico fantastico! Le verdure pastellate sono ottime anche fritte, ma per questa versione leggera e con pochi grassi le verdure passate al forno saranno deliziose! […] Read more…

Fiori di zucca ripieni in padella

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fiori di zucca ripieni in padella

Fiori di zucca ripieni in padella, facilissimi e gustosi! Amo i fiori di zucca, sono ottimi fritti e anche al forno, ma in padella dovete provarli! Sono veramente eccellenti! Una ricetta semplicissima ma tanto tanto gustosa ed anche veloce! Ho avuto l’idea perché avevo degli eccezionali fiori ma non potevo farli fritti (ne ho abusato […] Read more…

Melanzane a panino saporite

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melanzane a panino

Melanzane a panino saporite, una ricetta vegetariana e golosa! Per questo piatto vengono utilizzate le melanzane piccole, che si prestano bene per le farciture e sono velocissime da cucinare. Semplicissime melanzane grigliate, farcite e passate in forno, per un piatto unico gustosissimo e leggero. La ricetta è della mia amica Ivana de Il Ricettario delle […] Read more…

Pasta alla crudaiola e mozzarella

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Gateau di patate ricco – Ricetta economica svuotafrigo

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Buongiorno! oggi Gateau di patate ricco, conosciuto in tutta Italia come cattò o gattò di patate. Una ricetta svuotafrigo, eccellente salvacena, da preparare in anticipo e da farcire con residui di formaggi e salumi che giacciono in frigorifero… INGREDIENTI (Per un gateau da 32 cm di diametro): 1,5 kg di patate 250 gr di mozzarella […] Read more…

Treccione salato con zucchine e mozzarella – Ricetta lievitato

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Buongiorno! oggi vi stupisco (e vi delizio 🙂 ) con un goloso treccione salato con zucchine e mozzarella, una ricetta semplice, sfiziosa e veramente economica! Ho utilizzato il lievito di birra per mancanza di tempo, ma proverò sicuramente in seguito ad utilizzare il mio bellissimo lievito madre 🙂 INGREDIENTI (per un treccione di circa 40 […] Read more…

Frittata spinaci e mozzarella – Ricetta svuotafrigo

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Buongiorno! oggi vi propongo una sfiziosissima frittata con spinaci e mozzarella! Veramente gustosa ed economica, preparata con ciò che si ha in frigorifero! Avevo un pò di spinaci già lessati, una bella mozzarella e delle uova fresche… e così ho preparato questa ricetta 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): una mozzarella da 125 gr 200 gr di […] Read more…

Sfogliatine alici e fiori di zucca – Ricetta agrodolce

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Oggi vi voglio offrire delle sfogliatine che, a primo sguardo sembrano dolci, ma, in realtà….. sono salate! 🙂 Sono ottime per il finger food e… per stupire gli ospiti! Vi spiego la ricetta 🙂   INGREDIENTI (Per 4 pezzi): un rotolo di pasta sfoglia già pronta 4 ciliegine di mozzarella 8 filetti di alici sott’olio […] Read more…

Melanzane ripiene di mozzarella e alici – Ricetta senza forno

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Buongiorno! Per pranzo oggi potreste preparare delle golosissime Melanzane ripiene di mozzarella ed alici. Questa preparazione non ha bisogno di forno, bensì si cuoce tutto in padella. La ricetta mi è stata data da mia suocera, un piatto di sicuro successo e davvero goloso! INGREDIENTI (Per 3 persone): 6 melanzane piccole (le melanzane estive) un […] Read more…

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