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Timballo di pasta e melanzane

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timballo di pasta e melanzane

Timballo di pasta e melanzane, un piatto ricco e gustoso per questa ultima domenica d’agosto 😉 Una ricetta molto facile, un pochino laboriosa ma per un risultato fantastico! In casa è piaciuta tantissimo, abbiamo fatto il bis, con tutta quella mozzarella filante mmmm una vera specialità. Ecco la ricetta per preparare uno speciale timballo di […] Continua a leggere…

Torrette di verdure pastellate al forno

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torrette di verdure pastellate al forno

Torrette di verdure pastellate al forno, una ricetta facilissima e leggera! Fettine di verdure sottili passate in pastella e cotte al forno, alternate a fettine di ottima mozzarella: un piatto unico fantastico! Le verdure pastellate sono ottime anche fritte, ma per questa versione leggera e con pochi grassi le verdure passate al forno saranno deliziose! […] Continua a leggere…

Fiori di zucca ripieni in padella

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Melanzane a panino saporite

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melanzane a panino

Melanzane a panino saporite, una ricetta vegetariana e golosa! Per questo piatto vengono utilizzate le melanzane piccole, che si prestano bene per le farciture e sono velocissime da cucinare. Semplicissime melanzane grigliate, farcite e passate in forno, per un piatto unico gustosissimo e leggero. La ricetta è della mia amica Ivana de Il Ricettario delle […] Continua a leggere…

Pasta alla crudaiola e mozzarella

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Gateau di patate ricco – Ricetta economica svuotafrigo

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Buongiorno! oggi Gateau di patate ricco, conosciuto in tutta Italia come cattò o gattò di patate. Una ricetta svuotafrigo, eccellente salvacena, da preparare in anticipo e da farcire con residui di formaggi e salumi che giacciono in frigorifero… INGREDIENTI (Per un gateau da 32 cm di diametro): 1,5 kg di patate 250 gr di mozzarella […] Continua a leggere…

Treccione salato con zucchine e mozzarella – Ricetta lievitato

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Buongiorno! oggi vi stupisco (e vi delizio 🙂 ) con un goloso treccione salato con zucchine e mozzarella, una ricetta semplice, sfiziosa e veramente economica! Ho utilizzato il lievito di birra per mancanza di tempo, ma proverò sicuramente in seguito ad utilizzare il mio bellissimo lievito madre 🙂 INGREDIENTI (per un treccione di circa 40 […] Continua a leggere…

Frittata spinaci e mozzarella – Ricetta svuotafrigo

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Buongiorno! oggi vi propongo una sfiziosissima frittata con spinaci e mozzarella! Veramente gustosa ed economica, preparata con ciò che si ha in frigorifero! Avevo un pò di spinaci già lessati, una bella mozzarella e delle uova fresche… e così ho preparato questa ricetta 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): una mozzarella da 125 gr 200 gr di […] Continua a leggere…

Sfogliatine alici e fiori di zucca – Ricetta agrodolce

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Oggi vi voglio offrire delle sfogliatine che, a primo sguardo sembrano dolci, ma, in realtà….. sono salate! 🙂 Sono ottime per il finger food e… per stupire gli ospiti! Vi spiego la ricetta 🙂   INGREDIENTI (Per 4 pezzi): un rotolo di pasta sfoglia già pronta 4 ciliegine di mozzarella 8 filetti di alici sott’olio […] Continua a leggere…

Melanzane ripiene di mozzarella e alici – Ricetta senza forno

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Buongiorno! Per pranzo oggi potreste preparare delle golosissime Melanzane ripiene di mozzarella ed alici. Questa preparazione non ha bisogno di forno, bensì si cuoce tutto in padella. La ricetta mi è stata data da mia suocera, un piatto di sicuro successo e davvero goloso! INGREDIENTI (Per 3 persone): 6 melanzane piccole (le melanzane estive) un […] Continua a leggere…