Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene – Virginia Woolf
di Sabrina
Un goloso buongiorno a tutti! oggi girelle soffici alla panna con uvetta e gocce di cioccolato, una ricetta golosissima!! La panna dà un profumo ed una morbidezza unica!!! provatele ancora tiepide, vi conquisteranno! 🙂 INGREDIENTI (per 15 girelle circa): per l’impasto: 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 100 gr di lievito […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! la colazione di oggi sono i cornetti soffici con Nutella! Li ho preparati con il lievito madre, sofficissimi e golosi! e poi, si preparano la sera, la mattina si infornano e sono pronti in 20 minuti! Cosa aspettate a prepararli? 🙂 La ricetta l’ho scopiazzata alla mia amica Luigia del Blog Cucinare con Amore… […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! oggi cornetti al caffè con lievito madre, facili e gustosi! una ricetta senza uova che ho copiato alla mia amica Vicky del blog Arte e Cucina . INGREDIENTI (Per 10 cornetti circa): 500 gr di farina 00 150 ml di latte tiepido 90 ml di caffè ristretto tiepido 70 gr di zucchero 100 gr […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! oggi una ricetta sfiziosa: la ciambella rustica con pancetta e pecorino! Sarà questo tempo un pò inclemente, ma già mi sembra di essere alle porte dell’autunno! E mi viene voglia di preparare piatti un pò più completi, accendendo il forno… la ciambella rustica l’ho preparata ispirandomi al tortano e al casatiello napoletano. Ogni anno […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! oggi una coccola: strudel al cocco e nutella, con lievito madre. Un dolce soffice e gustoso, ottimo da mangiare a colazione o per soddisfare una voglia improvvisa di dolce 🙂 La ricetta è semplice, inserirò anche la versione con il lievito di birra, per chi non avesse il lievito madre 🙂 La ricetta della […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! oggi vi propongo un classico della colazione francese: il pain au chocolate, ovvero il fagottino al cioccolato 🙂 la ricetta l’ho trovata su un giornale di cucina, ma l’ho riadattata utilizzando il mio lievito madre. Croccantissimi e profumati, allieteranno la vostra colazione! 🙂 INGREDIENTI (Per 8 fagottini): 250 gr di farina 00 30 gr […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno e buona domenica! stamattina vi faccio iniziare bene la giornata con una bella fetta di treccia allo yogurt con lievito madre, arricchita da golosissime gocce di cioccolato! Una golosità da non perdere assolutamente! Soffice soffice, è eccezionale con un velo di marmellata o cioccolata spalmata sulla fetta! 🙂 Non contiene burro! La ricetta l’ho rielaborata […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! ieri mi sono cimentata nella preparazione delle Baguettes, il tipico pane francese! Ho letto la ricetta su GialloZafferano e l’ho provata in men che non si dica. Nella preparazione si prevede una biga preparata con il lievito di birra e lasciata riposare una nottata, ed il giorno dopo si procede alla preparazione vera e […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! stamattina ho preparato un fragrante e profumato pane al rosmarino, con farina integrale e lievito madre. Come ormai saprete, ho fatto crescere premurosamente il mio lievito madre grazie ai consigli della mia carissima Marisa, del blog Il Mio Saper Fare. La ricetta per questo stupendo pane, invece, l’ho trovata grazie allo speciale di Sale&Pepe […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! stamattina mi sono svegliata presto per infornare il mio primo Pancarrè con il lievito madre! Come già vi ho accennato, l’avventura del lievito madre è iniziata a giugno insieme a Marisa del blog Il mio saper fare e sto sperimentando un bel pò di ricette con l’uso del lievito! Stavolta ho sperimentato il pancarrè, […] Continua a leggere…
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