Buongiorno! stanchi della solita maionese? non sapete con cosa accompagnare il pesce bollito? non sapete dove intingere il pinzimonio? La Salsa allo Yogurt è quello che ci vuole!! Una ricetta facile per una salsa davvero versatile!
INGREDIENTI (PER CIRCA150 GR DI SALSA):
- 1 Yogurt bianco magro
- due pizzichi di sale rosa dell’Hymalaya (oppure sale iodato)
- pepe
- 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- erba cipollina essiccata
- salvia essiccata
- prezzemolo essiccato
- basilico essiccato
PROCEDIMENTO:
In una ciotola emulsionate lo yogurt con l’olio ed il sale. Aggiungete un pizzico di erba cipollina, salvia, prezzemolo, basilico e pepe, mescolate per bene. Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Servite con verdure fresche oppure pesce o carne lessa.