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Sfogliatine alle mele-Ricetta facile

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sfogliatine alle mele

Buongiorno!! spesso, la mattina, mi piace far trovare la tavola imbandita per la colazione, magari con qualche dolcetto appena sfornato… girovagando per il web, in cerca di una ricetta semplicissima e gustosa, mi sono imbattuta nella ricetta di GialloZafferano delle sfogliatine di mele. Nulla di più facile!!! 🙂 anche perchè, immaginatemi un po’ ad impastare […] Continua a leggere…

Impasto salato “povero”

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Chiamato povero, ma poi povero non è 🙂 un impasto da preparare al volo, tempo 10 minuti e da farcire salato come più vi piace! mamma di solito ci fa la pizza povera ripiena di verdura, io invece, ho optato per dei panzerottini simil empanadas! 🙂 INGREDIENTI: 300 gr di farina 00 3 cucchiai di […] Continua a leggere…

Crema pasticcera – Ricetta base

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Un’altra ricetta che ho imparato a memoria nelle ore passate in cucina con mammina 🙂 la  crema pasticcera ha mille utilizzi, mille versioni… ma sempre buona è! 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): 3 tuorli 3 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina 3 bicchieri di latte aroma a piacere oppure buccia grattugiata di limone facoltativo […] Continua a leggere…

Pasta per pizza di mamma

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Di nuovo una citazione su mia madre… oggi le fischieranno le orecchie! 😀 lei mi ha insegnato a fare talmente tante cose che non mi basterebbe un blog per scrivere tutto! e continua ad insegnarmene altrettante… 🙂 ci scambiamo dritte e ricette, abbiamo in mente una sfida stile Masterchef! 🙂 La prima volta che ho […] Continua a leggere…

Pasta frolla di mamma

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Sì, l’ho chiamata così perchè nel web si trovano almeno 100 ricette diverse per la frolla… e questa di mamma è la mia preferita! si scioglie in bocca, non è troppo dolce, friabile come piace a me… insomma, la frolla perfetta! Ah, chiaramente gode di copyright 😉 INGREDIENTI: 300 Gr farina 00 150 gr zucchero […] Continua a leggere…

Crostata castagnosa

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Qualche settimana fa, avendo un pomeriggio libero, cominciai a pensare… voglia di dolce autunnale…. voglia di dolce autunnale…. girai come una trottola per trovare un pacchetto di farina di castagne… dopo 4 supermercati, finalmente l’ho trovata! Tripudio! *o* Tutto ciò per fare dei tortini di castagne, che posterò a breve 🙂 Essendomi avanzata la farina, […] Continua a leggere…

Vassoio misto di dolcetti: tartufini e cioccolatini senza burro, senza uova, senza cottura!

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Sto seguendo, da parecchi mesi oramai, una dieta proteica, dove posso mangiare carboidrati solo una o due volte a settimana…. 🙁 che tristezza, per una come me che adora cucinare!!!! Però, avendo ormai raggiunto una mezza specie di peso ideale mi concedo, almeno una volta a settimana, un giorno di ordinaria follia mangereccia!!!! 😀 Sono […] Continua a leggere…

Zuppa di legumi affumicata – Ricetta facile

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Ieri, mentre gironzolavo per il supermercato pensando al pranzetto di oggi, mi sono imbattuta nel reparto legumi secchi…. idea!!! una bella zuppa di legumi ci vuole proprio! In autunno mi vengono in mente sempre ricette belle calorose 🙂 Ho scelto una confezione di legumi secchi che non ha bisogno di ammollo… eventualmente dovrete lasciare in […] Continua a leggere…

Cheese cake con Philadelphia Milka – Dolce senza cottura

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Sono talmente appassionata e quasi ossessionata dalla cucina che, onde evitare di far diventare barche mio marito e mia suocera, appena vado a trovare qualcuno comincio a pensare: che dolce porto? che dolce porto?? 😀 così posso sperimentare ricette nuove ed assaggiare il risultato! 🙂 Fatto sta che lunedi, oltre al raptus tartufinico-ciocco-spasmodico, ho avuto […] Continua a leggere…

C’era una volta….

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C’era una volta una bimbetta che si dilettava con la sua mamma in cucina…. impastare la pizza, fare i biscotti, fare le pizzette… la bimbetta, crescendo, continuò ad impastare, a farcire le torte, grigliare la verdura… passando poi a fare piatti più complicati, senza mai l’aiuto di nessuno, perchè, si sa, due donne in cucina […] Continua a leggere…