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Zuppe

Vellutata di ceci con crostini

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Vellutata di cannellini e cavolo nero

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vellutata di cannellini e cavolo nero

Vellutata di cannellini e cavolo nero, una ricetta vegana e completa! Coloratissima e saporita, la vellutata di cannellini e cavolo nero vi delizierà in queste giornate di inizio primavera. Ottima per gli sportivi o chi vuole rimettersi in forma, si gusta ben calda oppure tiepida, accompagnata da qualche crostino di pane speziato. Pochi ingredienti per […] Continua a leggere…

Vellutata di zucca e porcini

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vellutata di zucca e porcini

Vellutata di zucca e porcini, un gustoso primo piatto o piatto unico, accompagnato da crostini di pane è veramente ottimo! Un abbinamento di prodotti autunnali veramente delizioso, per una cena leggera e per scaldarci dopo una lunga giornata. La vellutata di zucca e porcini si prepara veramente in pochi minuti, è facile e gustosa, ha […] Continua a leggere…

Zuppa tiepida alla crema di peperone

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zuppa tiepida alla crema di peperoni

Zuppa tiepida alla crema di peperone, un piatto facilissimo e molto gustoso, da preparare in questo periodo, in cui la sera fa freddo. Buonissima servita anche calda, la zuppa tiepida alla crema di peperone è un piatto vegetariano e completo, da accompagnare a crostini di pane tostati ed un filo di olio extravergine d’oliva. Un […] Continua a leggere…

Crema di fagioli e pomodori secchi

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crema di fagioli e pomodori secchi

Crema di fagioli e pomodori secchi, una zuppa che si può servire calda oppure fredda. Gustosissima, facile e buona, completamente vegetariana, questa crema è ottima come antipasto oppure un piatto completo se accompagnato da fette di pane tostato. Ho trovato l’idea su un libro di cucina per persone diabetiche, ed ho pensato subito di provarla, […] Continua a leggere…

Zuppa tiepida di legumi e curry

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Vellutata di asparagi e patate – Ricetta leggera

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Zuppa di cipolle gratinata al gorgonzola – Ricetta gustosa

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Buongiorno! con questo freddo che è tornato ci vuole proprio una zuppa di cipolle gratinata al gorgonzola, una ricetta trovata su un ricettario vecchissimo ma con ricette tradizionali e molto genuine. Questa zuppa di cipolle gustosissima vi riscalderà e sarà un ottimo piatto unico! Ecco la ricetta: INGREDIENTI (per 5 persone): 800 gr di cipolle […] Continua a leggere…

Zuppa di lenticchie e patate – Ricetta gustosa

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Buongiorno! oggi una saporita zuppa di lenticchie e patate, riscaldante e completa. L’altra sera ero infreddolita ed avevo voglia di una calda zuppa, così ho pensato di preparare questa velocissima ma saporita zuppa, arricchita con pasta 🙂 vi spiego la ricetta INGREDIENTI (per 3 persone): 200 gr di lenticchie (io ho utilizzato la lenticchia Pedina) […] Continua a leggere…