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Piatto unico

Pasta con asparagi e prosciutto crudo – Ricetta leggera

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Quiche cremosa con asparagi – Ricetta semplice

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Carciofi ripieni con bottarga – Ricetta gustosa

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Buongiorno! oggi carciofi ripieni con bottarga, una ricetta molto gustosa e semplice! Ho utilizzato la Bottarga macinata inviatami gentilmente dell’azienda Stefano Rocca,  veramente eccezionale! La Bottarga donerà un sapore deciso, salino e stagionato ai nostri carciofi! Provate questa ricetta! 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): 6 carciofi teneri la mollica di due panini sale pepe uno […] Continua a leggere…

Risotto con gli asparagi – Ricetta classica

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Bavette con pesto di rucola e noci – Ricetta veloce

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Vellutata di asparagi e patate – Ricetta leggera

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Torta Pasqualina – Ricetta di Pasquetta

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Buongiorno! oggi Torta Pasqualina, la torta salata tipica di Pasquetta! La torta pasqualina è composta da più sfoglie sovrapposte ed un ricco ripieno di erbette, ricotta ed uova sode.  Ecco la ricetta: INGREDIENTI (per una teglia a cerniera da 24 cm di diametro): per la base: 500 gr di farina 00 350 ml di acqua […] Continua a leggere…

Torta carciofina – Ricetta di Pasquetta

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Zuppa di cipolle gratinata al gorgonzola – Ricetta gustosa

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Buongiorno! con questo freddo che è tornato ci vuole proprio una zuppa di cipolle gratinata al gorgonzola, una ricetta trovata su un ricettario vecchissimo ma con ricette tradizionali e molto genuine. Questa zuppa di cipolle gustosissima vi riscalderà e sarà un ottimo piatto unico! Ecco la ricetta: INGREDIENTI (per 5 persone): 800 gr di cipolle […] Continua a leggere…

Pasta al forno con carciofi, patate e piselli – Ricetta di Pasqua

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Buongiorno! oggi pasta al forno con carciofi, patate e piselli, una ricetta adatta per Pasqua oppure per questo periodo che ci sono i carciofi! La pasta al forno è ricca e gustosa, impreziosita da cubetti di scamorza bianca… una crosticina croccante e profumata!Tutta la preparazione è arricchita dall’ Olio Extravergine Rustico Pannarale, un olio non […] Continua a leggere…