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Piatto unico

Treccione salato con zucchine e mozzarella – Ricetta lievitato

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Buongiorno! oggi vi stupisco (e vi delizio 🙂 ) con un goloso treccione salato con zucchine e mozzarella, una ricetta semplice, sfiziosa e veramente economica! Ho utilizzato il lievito di birra per mancanza di tempo, ma proverò sicuramente in seguito ad utilizzare il mio bellissimo lievito madre 🙂 INGREDIENTI (per un treccione di circa 40 […] Continua a leggere…

Pancakes salati con spinaci e speck – Ricetta finger food

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Buongiorno! oggi vi propongo una ricetta sfiziosissima: i pancakes salati con spinaci e speck! Un modo goloso per consumare eventuali avanzi di verdura ed affettato che giacciono in frigorifero. L’idea mi è venuta perchè avevo voglia di utilizzare gli spinaci ma non volevo proprio farci una frittata…. ho modificato la ricetta dei pancakes dolci che […] Continua a leggere…

Pollo con i peperoni – Ricetta romana

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Buongiorno! oggi vi propongo un gustosissimo pollo con i peperoni, una ricetta tipica romana, che tradizionalmente si mangia a ferragosto. Un piatto unico e completo, mi raccomando, non dimenticate la scarpetta!! 😀 INGREDIENTI (Per 3 persone): un kg di pollo tagliato in tranci (oppure uno intero, potete tagliarlo voi in pezzi) 3 peperoni grandi 3 […] Continua a leggere…

Quiche con ricotta e pomodorini in padella – Ricetta senza forno

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Buongiorno! sono felice di potervi proporre una squisita quiche con ricotta e pomodorini utilizzando la padella! La Quiche con ricotta e pomodorini è una gustosa torta salata a base di pasta brisèe e ripiena di cremosa ricotta, guarnita con pomodorini pachino e basilico fresco. Ovviamente, si può cuocere anche in forno, ma, se proprio si può evitare, […] Continua a leggere…

Frittata spinaci e mozzarella – Ricetta svuotafrigo

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Buongiorno! oggi vi propongo una sfiziosissima frittata con spinaci e mozzarella! Veramente gustosa ed economica, preparata con ciò che si ha in frigorifero! Avevo un pò di spinaci già lessati, una bella mozzarella e delle uova fresche… e così ho preparato questa ricetta 🙂 INGREDIENTI (per 3 persone): una mozzarella da 125 gr 200 gr di […] Continua a leggere…

Carpaccio di melanzane con dadolata rossa – Ricetta estiva

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Buongiorno! stamattina un bel piatto rinfrescante, completo e scenografico: il carpaccio di melanzane con dadolata rossa! Questo piatto è veramente semplice da eseguire e sarà gradito ai commensali perchè contiene molta verdura estiva… per non parlare dei colori! 🙂 vi spiego la ricetta. INGREDIENTI (per una persona): una melanzana striata (le melanzane estive senza semi) […] Continua a leggere…

Insalata fredda di bollito – Ricetta estiva economica

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Buongiorno! se la carne per il bollito vi fa venire in mente il brodo, l’inverno ed il camino acceso, preparatevi a ridimensionare il vostro pensiero! 🙂 Il bollito è eccellente anche freddo, condito con sottaceti, limone ed olio! Inoltre è un piatto economico ed anche leggero, in quanto la carne viene stracotta e sgrassata. Ma passiamo […] Continua a leggere…

Peperoni ripieni di salsiccia ed Asiago – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi una ricetta facile, da preparare in anticipo per essere gustata a temperatura ambiente e portata ad un pic nic: i peperoni ripieni di salsiccia ed Asiago. Pochi ingredienti e tanta resa! 🙂 INGREDIENTI (PER 3 PERSONE): 9 peperoni tondi piccoli 3 salsicce 100 gr di Asiago fresco 150 gr di macinato di vitello […] Continua a leggere…

Tortino di zucchine e scamorza – Ricetta facile

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tortino zucchine scamorza

Ecco un gustosissimo Tortino di zucchine e scamorza, veramente semplicissimo e veloce da fare! Con il tortino di zucchine e scamorza risolverete una cena in men che non si dica! Pochi ingredienti, poca spesa e massima resa! Provate il tortino con zucchine e scamorza, scommettiamo che le verdure le mangeranno tutti? 🙂 Vi spiego la ricetta […] Continua a leggere…