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Piatto unico

Involtini di verza veg – Ricetta light

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involtini di verza veg

Involtini di verza veg, ricetta leggera e adatta a queste sere di inizio autunno! Si preparano davvero con pochi ingredienti e sono saporiti e sazianti. Ho utilizzato il preparato per veg burgher mediterraneo dell’azienda Cerreto e devo dire che sono venuti dei fantastici involtini 🙂 Questo è un piatto completo e ricco di fibre e […] Read more…

Peperoni cornelio ripieni – Ricetta vegetariana

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peperoni cornelio ripieni

Peperoni cornelio ripieni, una ricetta vegetariana piena di gusto! Una preparazione piuttosto veloce e contornata da patate al forno speziate, un piatto unico ricco e saporito, per questo inizio d’estate 🙂 I peperoni cornelio sono una varietà di peperone dolce e croccante, e ripieno è veramente eccellente. Gli ingredienti del ripieno si possono tranquillamente sostituire, […] Read more…

Farrotto ai funghi

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Farrotto ai funghi, una ricetta davvero semplice e piuttosto veloce, per un piatto che si può servire sia caldo che freddo. Il farrotto ai funghi è una reinterpretazione del risotto, davvero gustoso e versatile! Il farro è un cereale di origini antiche, ricco di fibre e proteine. Al giorno d’oggi rientra nell’alimentazione quotidiana e si […] Read more…

Crocchette di lenticchie e patate

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crocchette di lenticchie e patate

Crocchette di lenticchie e patate, una ricetta vegetariana, gustosa e facile da preparare. Con pochissimi ingredienti potrete preparare queste gustose crocchette e decidere di cuocerle in forno oppure friggerle. Un piatto unico ricco di ferro, vitamine e proteine, da gustare caldo o freddo, ottime da portare anche a lavoro o fuori casa per una scampagnata, […] Read more…

Vellutata di cannellini e cavolo nero

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Panzerotto con quinoa, zucchine e feta

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panzerotto quinoa zucchine e feta

Panzerotto con quinoa, zucchine e feta, una ricetta senza lievito e senza uova! Leggerissimo ma ricco di gusto. Il panzerotto con quinoa, zucchine e feta si prepara velocemente ed è ottimo gustato come pranzo al sacco. Un impasto semplicissimo e croccante, grazie alla farina di segale, ed un ripieno gustosissimo preparato con zucchine, patate e […] Read more…

Lasagna pomodori secchi e ragù vegan

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lasagna pomodori secchi ragu vegan

Lasagna pomodori secchi e ragù vegan, un primo piatto completo e gustoso! Il ragù vegan si prepara come un normale ragù ed è veramente buono. Semplice, pochi ingredienti per una lasagna pomodori secchi e ragù vegan speciale! Ecco la ricetta. Lasagna pomodori secchi e ragù vegan INGREDIENTI (per due persone): per la sfoglia: 200 gr […] Read more…

Peperoni ripieni vegan

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peperoni ripieni vegan

Peperoni ripieni vegan, una ricetta molto semplice per un piatto completo dal punto vista nutrizionale. Colori e dell’estate in un piatto unico, una versione diversa dall’originale ma ricca di sapore. Per il ripieno ho utilizzato la soia granulare, veramente comodissima e pratica! Basta lasciarla in ammollo qualche minuto, e si può utilizzare come fosse carne […] Read more…

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