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Verdura e frutta

Involtini di verza veg – Ricetta light

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involtini di verza veg

Involtini di verza veg, ricetta leggera e adatta a queste sere di inizio autunno! Si preparano davvero con pochi ingredienti e sono saporiti e sazianti. Ho utilizzato il preparato per veg burgher mediterraneo dell’azienda Cerreto e devo dire che sono venuti dei fantastici involtini 🙂 Questo è un piatto completo e ricco di fibre e […] Read more…

Peperoni cornelio ripieni – Ricetta vegetariana

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peperoni cornelio ripieni

Peperoni cornelio ripieni, una ricetta vegetariana piena di gusto! Una preparazione piuttosto veloce e contornata da patate al forno speziate, un piatto unico ricco e saporito, per questo inizio d’estate 🙂 I peperoni cornelio sono una varietà di peperone dolce e croccante, e ripieno è veramente eccellente. Gli ingredienti del ripieno si possono tranquillamente sostituire, […] Read more…

Cavolini di Bruxelles croccanti

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cavolini di bruxelles croccanti

Cavolini di Bruxelles croccanti, una ricetta velocissima e gustosa! I cavolini di Bruxelles hanno un sapore dolce e sono veramente sfiziosi cucinati in questo modo. Una volta bolliti potrete prepararli in svariati modi, rimangono compatti e si sciolgono in bocca. Ora sono di stagione, perciò approfittiamone 🙂 A me piacciono tantissimo anche semplicemente bolliti, ma […] Read more…

Vellutata di zucca e robiola

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vellutata di zucca e robiola

Vellutata di zucca e robiola, un piatto unico vegetariano semplicissimo, gustoso e velocissimo da preparare! La vellutata di zucca e robiola è ricca di vitamine, fibre e minerali, con l’aggiunta di semi di soia tostati diventa croccante e sfiziosa. Il tipo di zucca migliore per preparare questa vellutata è la zucca gialla, con pochi semi […] Read more…

Farrotto ai funghi

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Farrotto ai funghi, una ricetta davvero semplice e piuttosto veloce, per un piatto che si può servire sia caldo che freddo. Il farrotto ai funghi è una reinterpretazione del risotto, davvero gustoso e versatile! Il farro è un cereale di origini antiche, ricco di fibre e proteine. Al giorno d’oggi rientra nell’alimentazione quotidiana e si […] Read more…

Parmigiana di melanzane grigliate

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parmigiana di melanzane grigliate

Parmigiana di melanzane grigliate, cotta in padella e light! Una ricetta davvero gustosa per preparare la parmigiana in modo leggero 🙂 La parmigiana di melanzane grigliate è ottima anche gustata a temperatura ambiente e si prepara davvero velocemente. L’idea di prepararla in padella piuttosto che in forno è dovuta al fatto che fa ancora molto […] Read more…

Crocchette di lenticchie e patate

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crocchette di lenticchie e patate

Crocchette di lenticchie e patate, una ricetta vegetariana, gustosa e facile da preparare. Con pochissimi ingredienti potrete preparare queste gustose crocchette e decidere di cuocerle in forno oppure friggerle. Un piatto unico ricco di ferro, vitamine e proteine, da gustare caldo o freddo, ottime da portare anche a lavoro o fuori casa per una scampagnata, […] Read more…

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