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Carne

Carne alla pizzaiola

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carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola, ricetta velocissima e gustosa! La carne alla pizzaiola si prepara generalmente con carne di vitello o manzo, ideali sono tagli sottili che cuociono in pochi minuti. Pochi ingredienti e con 15 minuti il pasto è in tavola! La carne alla pizzaiola piacerà a tutti e sarà impossibile non fare la scarpetta col […] Read more…

Manzo brasato

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manzo brasato

Manzo brasato, una ricetta invernale ricca e saporita! Il manzo brasato è ottenuto da una lenta cottura, che lo rende tenerissimo e veramente gustoso. In realtà il procedimento è davvero semplice e prevede poche mosse, basterà lasciarlo cuocere dolcemente per due ore ed il risultato sarà perfetto! Per questo tipo di preparazione, nella ricetta tradizionale, […] Read more…

Polpette di pollo e catalogna

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polpette pollo e catalogna

Polpette di pollo e catalogna, una ricetta veloce per utilizzare gli avanzi! Era rimasto un po’ di petto di pollo cotto in padella, avevo un pochino di catalogna ripassata ed ho deciso di fare una ricetta velocissima e riciclare gli avanzi. Ho realizzato delle polpette di pollo e catalogna davvero gustose, cotte in padella con […] Read more…

Pollo rosolato alle erbe

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pollo rosolato alle erbe

Pollo rosolato alle erbe, una secondo piatto molto aromatico e facilissimo da preparare, con doppia cottura che rende la pellicina del pollo davvero croccante e gustosa! Sentirete che profumino si spargerà per casa mentre cucinate il pollo rosolato alle erbe, un tripudio di sapori e profumi! 🙂 Una ricetta piuttosto veloce ma molto semplice, il […] Read more…

Petto di pollo al limone

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petto di pollo al limone

Petto di pollo al limone, un secondo piatto davvero semplice ma gustosissimo! Si prepara in pochi minuti, con pochissimi ingredienti e piace davvero a tutta la famiglia 🙂 Il petto di pollo rimarrà morbido e succulento, l’abbinamento limone e salvia  è eccezionale! La salvia conferirà un sapore ed un profumo a tutta la preparazione, davvero […] Read more…

Arista al prosciutto crudo

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arista al prosciutto crudo

Arista al prosciutto crudo, una ricetta semplice ma di grande effetto! Questo taglio di carne si presta a tantissime preparazioni, lo adoro, la carne rimane succosa e morbida, molto saporita e si può preparare in anticipo, per poi scaldare e servire al momento. Carne magra e saporita, l’arista al prosciutto crudo si prepara con semplicità […] Read more…

Hamburger alle olive

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hamburger alle olive

Hamburger alle olive fatti in casa, una ricetta semplicissima e gustosa per preparare degli ottimi hamburger con le proprie mani! Scegliendo ingredienti di prima qualità, porteremo sempre in tavola dei piatti gustosi dove sappiamo ciò che mangiamo 🙂 Ottima carne di manzo di prima scelta, olive nere Leccino ( tipiche dell’Abruzzo), patate ed aromi: nessun […] Read more…

Spezzatino con fagioli rossi

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spezzatino con fagioli rossi

Spezzatino con fagioli rossi, un secondo piatto ricco e saporito! Facilissimo da preparare, lo spezzatino con fagioli rossi è ottimo in questo periodo, per una cena o un pranzo ricco che ci scalda dopo una giornata di lavoro. Ho utilizzato i fagioli rossi Kidney Bio secchi, tengono benissimo la cottura e le loro proprietà benefiche, […] Read more…

Spalla di maiale alle prugne

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spalla di maiale alle prugne

Spalla di maiale alle prugne, un secondo piatto molto molto colorato e saporito! La spalla di maiale alle prugne è un piatto che piacerà a tutti gli ospiti, si può preparare in anticipo e servire al momento. In casa ci è piaciuto tantissimo, avevo tante prugne piccoline regalate dalla nonna di mia cognata, mangiarle così […] Read more…

Pollo glassato alle mandorle

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pollo glassato alle mandorle

Pollo glassato alle mandorle, un secondo piatto molto saporito e facile da preparare! Si mette tutto in una casseruola e si lascia cuocere a fiamma dolce…. un risultato fantastico: carne succulenta, morbida, saporita e profumata! Mi è piaciuto tantissimo il pollo glassato alle mandorle, una glassa fantastica preparata con miele e mandorle, una vera prelibatezza! […] Read more…

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