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Salato

Pizza al formaggio di Pasqua – Ricetta tradizionale

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Buonasera! oggi la pizza al formaggio di pasqua, una ricetta tradizionale del centro Italia! La pizza al formaggio si gusta con salumi ed uova sode la colazione di Pasqua, ma è ottima anche a Pasquetta! 🙂 ho modificato la ricetta dell’anno scorso, è venuta ancora più alta e soffice. Provate la mia ricetta: INGREDIENTI (Per […] Continua a leggere…

Torta Pasqualina – Ricetta di Pasquetta

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Buongiorno! oggi Torta Pasqualina, la torta salata tipica di Pasquetta! La torta pasqualina è composta da più sfoglie sovrapposte ed un ricco ripieno di erbette, ricotta ed uova sode.  Ecco la ricetta: INGREDIENTI (per una teglia a cerniera da 24 cm di diametro): per la base: 500 gr di farina 00 350 ml di acqua […] Continua a leggere…

Torta carciofina – Ricetta di Pasquetta

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Ravioli ripieni di patate e ricotta – Ricetta senza carne

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Le ricette con Carciofi di Sabry in cucina – Elenco ricette

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Buongiorno! tempo di carciofi, quante ricette conoscete? Nel mio blog ne troverete un bel pò che ho inserito in questa lista con i link, verrà aggiornata man mano che preparerò altre ricette a base di carciofi! PASTA AL FORNO CON CARCIOFI, PATATE E PISELLI RIGAGLIE DI POLLO CON I CARCIOFI CARCIOFI E PATATE PASTA CON […] Continua a leggere…

Filetto di maiale con marmellata d’arance e zenzero – Ricetta raffinata

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Buongiorno! oggi filetto di maiale con marmellata d’arance e zenzero, un piatto elegante e raffinato, anche semplice da fare! Il filetto di maiale è un taglio di carne pregiato e morbidissimo, molto succulento. Ho deciso di preparare questa ricetta agrodolce ed ha avuto un successone! Vi spiego il procedimento. INGREDIENTI (per 3 persone): un filetto […] Continua a leggere…

Carciofi e patate – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi carciofi e patate, una ricetta semplice che piacerà a tutti! I carciofi si sposano perfettamente con le patate, creando un contorno gustoso e saporito. Vi spiego la ricetta. INGREDIENTI (Per 3 persone): 5 carciofi 500 gr di patate uno spicchio d’aglio qualche ago di rosmarino qualche ago di timo sale pepe 3 cucchiai […] Continua a leggere…

Impasto per torte salate – Ricetta di base

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Buongiorno! oggi vi spiego come fare l’impasto per le torte salate, la ricetta di base per sfornare deliziose quiche e torte rustiche farcite! Semplicissima da fare, vi troverete così bene che non acquisterete più la pasta briseè pronta! Vi spiego la ricetta. INGREDIENTI (per due dischi da 24 cm di diametro): 500 gr di farina […] Continua a leggere…

Pizza rovesciata con cipolle rosse, olive e pomodorini – Ricetta sfiziosa

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Buongiorno! oggi pizza rovesciata con cipolle rosse, olive e pomodorini, adattissima per essere portata ad una scampagnata, magari il giorno di Pasquetta! La pizza rovesciata è ottima, rimane soffice e morbida perchè viene cotta al contrario, cioè il condimento sotto e la pizza viene adagiata sopra! Provatela! ecco la ricetta: INGREDIENTI (per una pizza 40 […] Continua a leggere…

Cicale di mare in umido – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi cicale di mare in umido, una ricetta facilissima e molto gustosa. Le cicale di mare, chiamate anche pannocchie, sono crostacei molto succulenti e sono ottimi in umido oppure per condire la pasta. Vi spiego la mia ricetta, ho utilizzato l’Olio Extravergine d’oliva Gentile Pannarale, delicatissimo ed adatto a ricette di pesce. INGREDIENTI (per […] Continua a leggere…