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Pasta

Piatto della domenica: Ravioli patate e gamberetti su crema di zucchine

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Un nome scenografico ahahaha effettivamente, sono molto raffinati! 🙂 piatto leggermente elaborato, ma con circa un’ora e mezzo porterete a tavola ravioli fatti con le vostre mani adagiati su un letto di cremose zucchine. I gamberetti, poi, si sposano alla perfezione con le zucchine! Per la ricetta ho preso spunto da QUI modificando il ripieno […] Read more…

Gnocchi di ricotta

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Primo piatto speciale per il compleanno del mio maritozzo ihihih mi ci sono alzata alle 5 per prepararli e….. alle 5.20 ero di nuovo sotto le copertine al calduccio! eh sì, solo 20 minuti ed avrete degli ottimi gnocchi fatti in casa a base di ricotta! Indovinate? La ricetta è di Tina! Cliccate qui per […] Read more…

Fettuccine alla boscaiola

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Teoricamente, dovevo fare la polenta, invece a casa mi hanno boicottato comprando fettuccine….. 🙁 se lo sapevo, potevo farle io uffi 🙁 INGREDIENTI (per 3 persone): 400 gr di fettuccine 600 gr funghi chiodini (ho usato quelli surgelati) 3 salsicce aglio prezzemolo peperoncino 1 bicchiere di vino bianco sale 1 dado ai funghi porcini 2 […] Read more…

Linguine risottate con mazzancolle – Ricetta

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linguine risottate con mazzancolle

Le linguine risottate con mazzancolle sono un piatto di pesce fantastico! Cremose e gustose, sono una delizia ad ogni forchettata. Quanto mi piace la parola “risottata”! effettivamente, si tratta di cuocere la pasta come se fosse un risotto, aggiungendo piano piano il liquido che, assorbendosi, cuocerà la pasta rendendola cremosa! gnam!!! Vieni a leggere la […] Read more…

Ravioloni con fonduta – Ricetta fatta in casa

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Sul blog “Facile con Pam” ho visto una ricettina davvero interessante, gli “agnolotti di patate ripieni in fonduta”. Viste le foto, con quel popò di fonduta fumante, l’idea mi ha stuzzicato la fantasia (ed un certo appetito slurp 🙂 ) Mi sono cimentata qualche domenica fa, modificando leggermente 🙂 un risultato davvero eccellente, sono stati […] Read more…

Pennette vodka e salmone

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Domenica è sempre domenica…… 🙂 voglia di cucinare un pranzo veloce, soddisfacente e particolare…. avevo una confezione di salmone affumicato in scadenza nel frigorifero.. utilizziamola, prima che cammini da sola… 🙂 procuratevi questi ingredienti! INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 300 gr di pennette rigate 300 gr di salmone affumicato 1 confezione di panna da cucina light […] Read more…

Malloreddus alla campidanese

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Ringrazio Giallo Zafferano per questa fantastica ricetta… che bontà divina! 😀 Una ricetta semplicissima e gustosa… ma anche molto calorica, occhio! 🙂 INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 300 Gr di malloreddus o gnocchetti sardi 3 salsicce di maiale (ho usato quelle di Ariccia con i semi di finocchio) 1/2 cipolla 2 cucchiai olio di oliva 200 […] Read more…

Spaghetti con la mortadella

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Questa ricetta l’ho trovata su un libricino di ricette tascabile “Cucina presto e bene”, comprato a 2 euro su una bancarella…. mamma mia che bontà….. una scioglievolezza…. una golosità… un sapore…. vabbè, ho l’acquolina! vi posto la ricetta! 😉 INGREDIENTI PER 3 PERSONE AFFAMATE: 400 gr di spaghetti; prezzemolo fresco; uno spicchio d’aglio; 3 pomodori […] Read more…

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