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Primi piatti

Farrotto ai funghi

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Farrotto ai funghi, una ricetta davvero semplice e piuttosto veloce, per un piatto che si può servire sia caldo che freddo. Il farrotto ai funghi è una reinterpretazione del risotto, davvero gustoso e versatile! Il farro è un cereale di origini antiche, ricco di fibre e proteine. Al giorno d’oggi rientra nell’alimentazione quotidiana e si […] Read more…

Lasagna pomodori secchi e ragù vegan

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lasagna pomodori secchi ragu vegan

Lasagna pomodori secchi e ragù vegan, un primo piatto completo e gustoso! Il ragù vegan si prepara come un normale ragù ed è veramente buono. Semplice, pochi ingredienti per una lasagna pomodori secchi e ragù vegan speciale! Ecco la ricetta. Lasagna pomodori secchi e ragù vegan INGREDIENTI (per due persone): per la sfoglia: 200 gr […] Read more…

Tonnarelli crema di limone e caviale

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tonnarelli crema di limone e caviale

Tonnarelli crema di limone e caviale, una ricetta molto semplice ed elegante! Pochi ingredienti di qualità ed otterrete un piatto di classe da servire per occasioni speciali e per stupire gli ospiti. I tonnarelli crema di limone e caviale hanno un ottimo abbinamento bilanciato e delicato e si servono ben caldi, a nido, decorati con […] Read more…

Lasagna spinaci e salmone

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lasagna spinaci e salmone

Lasagna spinaci e salmone, un primo piatto molto gustoso e delicato. La lasagna spinaci e salmone è facilissima da preparare, piuttosto veloce e saranno gradite da tutti. Delicatissime e colorate, sono ideali per un pranzo in famiglia o per stupire gli ospiti. Diversa dal solito, vi stupirà. Ecco la ricetta per preparare una delicata e […] Read more…

Risotto con zucchine e bottarga

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risotto zucchine e bottarga

Risotto con zucchine e bottarga, un primo piatto reso speciale dall’aggiunta della bottarga a scaglie! Un vero tripudio di sapori e colori! Il risotto zucchine e bottarga si prepara con semplici ingredienti ed in poche mosse, cremoso ed aromatico, stupirà i vostri ospiti! Ormai l’estate è alle porte (anche se dal meteo non si direbbe…) […] Read more…

Pasta alla montanara

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pasta alla montanara

La pasta alla montanara è un primo piatto saporito e ricco, ideale per un pranzo domenicale in casa. Pochi ingredienti genuini, una preparazione veloce per un piatto veramente gustoso. Utilizzando prodotti regionali e locali, la pasta alla montanara metterà d’accordo tutti, accompagnata da un buon bicchiere di vino 😉 Durante la settimana mi è difficile […] Read more…

Risotto carote e zenzero

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risotto carote zenzero

Risotto carote e zenzero, un primo piatto economico e molto, molto particolare. Un abbinamento veramente azzeccato, dettato dal bisogno di consumare diverse carote che giacevano in frigorifero. Dolce, speziato, un po’ piccante: ecco le caratteristiche del risotto carote e zenzero. Che dite, lo proverete? Veramente semplice e saporito! 😉 Ecco la ricetta per il vostro […] Read more…

Ravioli tonno e capperi

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ravioli tonno e capperi

Ravioli tonno e capperi, un primo piatto ricco di gusto e colorato, adatto per i pranzi natalizi! Una ricetta diversa dal solito, profumato e saporito, con colori delle feste. I ravioli tonno e capperi piaceranno a tutti, così semplici nel ripieno e nella lavorazione. Con i filetti di tonno in olio di oliva, capperi ed olive, […] Read more…

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