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Biscotteria

Biscotti rustici con muscovado e miele

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biscotti rustici con muscovado e miele

I biscotti rustici con muscovado e miele sono dei bocconcini deliziosi preparati con semplici ingredienti ma particolari. Ho utilizzato una farina ai cereali macinata a pietra, miele e zucchero muscovado. Sono croccantissimi, aromatici, molto deliziosi. I biscotti rustici con muscovado e miele si preparano in pochissimi minuti, non si ha bisogno di stampi, si mettono […] Read more…

Biscotti Occhi di bue

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biscotti occhi di bue

Biscotti Occhi di bue, una ricetta facilissima per preparare gli omonimi biscotti! Gli occhi di bue sono due biscotti di frolla farciti con marmellata oppure nutella, chiamati così perché c’è un foro al centro che fa fuoriuscire il ripieno. Dei biscotti golosissimi, fatti in casa sono facili e la pasta frolla è buonissima e fragrante. […] Read more…

Tozzetti morbidi con frutta secca – Ricetta dolce

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Buongiorno! oggi Tozzetti morbidi con frutta secca, una ricetta dolce e molto rustica! I tozzetti morbidi sono preparati con farina multicereali fornita gentilemente dalla mia nuova collaborazione con Molino Pagani, zucchero di canna, miele e tanta frutta secca, molto genuini! Provate la mia ricetta! INGREDIENTI (per 8 tozzetti piuttosto grandi): 250 gr di Farina Multicereali […] Read more…

Biscotti ripieni al limone – Ricetta simil Grisbì

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Buongiorno! oggi biscotti ripieni al limone, golosissimi e sono molto simili al Grisbì, quei biscotti friabili ripieni di una crema al limone stupenda…. questi fatti in casa sono migliori, sappiamo cosa mettiamo dentro, senza conservanti nè coloranti! Per il ripieno mi sono avvalsa del Lemon Curd Mackays, una crema meravigliosa! Passiamo alla ricetta 🙂 INGREDIENTI […] Read more…

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato – Ricetta riciclo albumi

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Buongiorno! i biscotti al cocco e gocce di cioccolato sono ideali per una pausa golosa! Con questa ricetta potrete smaltire gli albumi avanzati in frigorifero e gustare degli ottimi biscotti al cocco profumati al rum 🙂 INGREDIENTI (per circa 15-20 biscottini): 4 albumi 40 gr di gocce di cioccolato 1/2 fialetta di aroma al rum […] Read more…

Ravioli con nutella ed amaretti – Ricetta Befana

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Buongiorno! oggi ravioli con nutella ed amaretti, una ricetta ottima per l’Epifania! i Ravioli con nutella ed amaretti si conservano bene in un sacchetto, si possono mettere nella calza! facilissimi da preparare ed anche veloci, faranno felici grandi e piccini! 🙂 INGREDIENTI (per circa 15 ravioli): 200 gr di farina 00 un uovo + 1 […] Read more…

Ciambelline al vino rosso – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi ciambelline al vino rosso, una ricetta semplicissima per dei biscotti buonissimi!! 🙂 ottimi da regalare per Natale! 🙂 INGREDIENTI (per circa 40 ciambelline): 400 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato (più 100 per ricoprire le ciambelline) 150 ml di vino rosso (io Montepulciano) 120 ml di olio di mais un […] Read more…

Biscotti morbidi al limone – Ricetta semplice

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Buongiorno! oggi biscotti morbidi al limone, gustosi biscottini con limone di Amalfi, profumati, leggeri perchè senza burro! Uno tira l’altro! La ricetta l’ho trovata sulla pagina della mia amica Il Gamberetto Rosa modificando, però un ingrediente, in quanto non lo avevo in casa 🙂 INGREDIENTI (per circa 15 biscottini, dipende dalla grandezza): 250 gr di farina […] Read more…

Nocci attorrati – Ricetta abruzzese

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Oggi voglio confidarvi la ricetta abruzzese per i nocci attorrati… sono mandorle glassate che si induriscono fino a diventare quasi come confetti! INGREDIENTI (PER CIRCA 200 GR DI NOCCI): 150 gr di mandorle pelate 1 albume 250 gr circa di zucchero a velo vanigliato PROCEDIMENTO: Prepariamo la glassa mescolando l’albume con lo zucchero a velo, […] Read more…

Ciambelle bollite – Ricetta abruzzese

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Oggi vi propongo una ricetta delle mie parti : le ciambelle bollite. Si tratta di una sorta di taralli con semi di anice, che vengono prima bollite e poi passate in forno. Buonissime! INGREDIENTI (per circa 150 ciambelle): 500 gr di farina 00 4 uova 1/2 bicchiere d’olio d’oliva delicato 1/2 bicchiere di zucchero semi […] Read more…

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