Crea sito

Biscotti alla birra – Ricetta senza uova nè burro

by

Avete mai pensato di fare dei biscotti con la birra? curioso, vero? 🙂 questi biscotti sono croccantissimi e profumati, incredibile!! per la ricetta ho preso spunto dai Biscotti russi 🙂

CIMG1119

INGREDIENTI (per un centinaio di biscotti):

  • 500 gr di farina 00
  • 100 gr di mandorle
  • 80 ml di olio di mais
  • 100 ml di yogurt bianco magro
  • 150 ml di birra
  • 80 gr di zucchero
  • un cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Tritiamo finemente le mandorle. In una terrina mescoliamo tutti gli ingredienti insieme e formiamo una palla, che andremo a far riposare in frigorifero per mezz’ora. Passato il tempo, accendete il forno a 190°, stendete la pasta con un mattarello allo spessore di circa 0,4 millimetri e tagliamo tante sagome (ho utilizzato lo stampino per pretzel). Disponiamo i biscotti su una teglia coperta da carta forno ed inforniamo in forno caldissimo per circa 20-25 minuti (si dovranno leggermente colorire). Fate raffreddare e servite! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *




*