“Batida” di fragole (Batida de morango)

Batida de morango

La “Batida de morango” é un aperitivo preparato con fragole, “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Esiste anche una interessante versione di questo aperitivo preparata con 1 bicchiere di vino rosso anziché ½ bicchiere di “cachaça”, decisamente da assaggiare. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: ½ bicchiere di polpa di fragole frullate, 4-5 cucchiai di latte concentrato zuccherato, ½ … Continue reading

Batida de maracujá (Frutto della passione)

Batida de maracujá

La “Batida de maracujá” è il famoso aperitivo a base di “pinga/cachaça” e frutto della passione fresco. Originario dell’America tropicale, il “maracujá” è un frutto acidulo con sapore e profumo inconfondibili. Questa “batida” deve essere preparata al momento di servire. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: 2 “maracujás” maturi di circa 40 g l’uno, 2 cucchiai di zucchero, … Continue reading

“Batida” di arachidi

Batida de amendoim

La “batida de amendoim” è uno dei rinomati aperitivi a base di “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Può essere preparata in anticipo e si conserva a lungo preferibilmente in frigorifero. Viene servita con ghiaccio come aperitivo o pura, come digestivo. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: 100 g di pasta di arachidi, 300 ml di “pinga/cachaça” o vodka, … Continue reading

“Batida” di cocco

Batida de coco

La “batida de coco” è uno dei rinomati aperitivi a base di “pinga/cachaça” e latte concentrato zuccherato. Può essere preparata in anticipo e si conserva a lungo preferibilmente in frigorifero. Viene servita con ghiaccio come aperitivo o pura, come digestivo. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti: 200 ml di latte di cocco, 300 ml di latte concentrato zuccherato … Continue reading