Bolo Moreno (Torta speziata)

Questa è una torta gustosissima, “profumata” con ingredienti tipici e rappresentativi della “brasilianità” a tavola come caffè, cacao, cannella e chiodi di garofano. È ottima per la merenda e per il tè. A piacere si può spolverizzare con zucchero a velo oppure glassare con zucchero o cioccolato. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti • 250 g di burro … Continue reading

Torta di manioca – Bolo de aipim

La torta di manioca è una ricetta tipica del nord e nordest del Brasile, ma è apprezzata e si può trovare in tutto il paese. La ricetta è semplice, fatta praticamente con gli stessi ingredienti di una torta tradizionale, tranne che per la manioca, che sostituisce la farina di frumento. Tuttavia, Il risultato finale non è una torta soffice, ma … Continue reading