Mousse de maracujá (Mousse di frutto della passione)

Mousse di frutto della passione
Mousse di frutto della passione

Il “maracujá” è una pianta tropicale rampicante con un bellissimo fiore a corona e un profumo e un sapore molto particolari. Viene utilizzato nella preparazione di succhi di frutta, drinks, dolci e gelati. Questa mousse è fresca e ed elegante, anche per occasioni importanti.

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Rocambole de doce de leite (Rotolo di “dulce de leche”)

Rotolo di "dulce di leche"
Rotolo di “dulce di leche”

Il “rocambole com doce de leite” è uno dei golosissimi classici della pasticceria casalinga, semplice e veloce da preparare. Una variante di questa ricetta è l’impasto al cioccolato, che si abbina benissimo al dulce de leche.

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Camarão na moranga  (Zucca ripiena di gamberi)

Camarão na moranga
Camarão na moranga
Camarão na moranga

La zucca è un ortaggio originario dall’America Centrale molto diffuso in Brasile. È versatile e viene utilizzata nella preparazione di una infinità di piatti dolci e salati. Il “camarão na moranga” è un piatto tipico, gustoso e di grande effetto per occasioni speciali.

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