Wings of sugar

Torta gelato yogurt e fragole, ricetta semplice

Rosy — Wed, 22 May 2013 09:32:24 +0000

Oggi vi propongo una ricetta semplice e deliziosa, torta gelato yogurt e fragole

230g yogurt bianco

150g di fragole (frullate)

120g di zucchero a velo

2g di gelatina in fogli

Base:

200g di biscotti secchi sbriciolati

70g di margarina

30g di zucchero a velo

Nel mixer mettete i biscotti sbriciolati con la margarina e lo zucchero, e mescolate. Su di un vassoio posizionate un coppa pasta di 20cm , (non avendolo di questa misura ho utilizzato due fogli di carta alluminio sovrapposti, piegati e chiusi a cerchio) versate al centro il composto di biscotti, appiattite e livellate con un cucchiaino. Mettete ad ammollare la gelatina in acqua, strizzatela e aggiungetela alle fragole frullate, portate il tutto in un pentolino sul fuoco e fatela sciogliere. In una ciotola mescolate le fragole, lo yogurt e lo zucchero, a questo punto versta il composto ottenuto sulla base di biscotti, quindi mettetelo nel congelatore. Al momento di servire decorate con fragole .

Pizzetta margherita, ricetta veloce

Rosy — Fri, 17 May 2013 09:02:42 +0000

500g di impasto per pizza

passata di pomodoro

olio

sale

300g di fior di latte

Dividete l’impasto già lievitato in tante palline, in base a quante pizzette volete realizzare, tagliate il fior di latte a pezzetti. Stendete ogni pallina con le mani in una sfoglia sottile , coprite con una cucchiaiata di passata di pomodoro, una bella manciata di fior di latte, un filo d’olio, un pizzico di sale e tante foglioline di basilico. Infornate a 180° per 15m circa, dipende un pò dal vostro forno e gustatevi le vostre pizzette

Pane fatto in casa, ricetta facile

Rosy — Tue, 14 May 2013 09:54:21 +0000

E questo è il mio primo pane fatto in casa e lo farò sempre così :) facile veloce e buonissimo, ho trovato la ricetta “qui”

500g di farina

370g di acqua tiepida

mezzo cubetto di lievito

1 cucchiaino di miele

2 cucchiaini rasi di sale fino

In una ciotola sciogliete il lievito e il miele nell’acqua tiepida, versate la farina e mescolate con un cucchiaio. L’impasto risulterà come una pastella e grumoso. Cospargete sulla superficie un pò di farina , coprite e lasciate lievitare per una due ore. Foderate uno stampo da plum cake con carta forno e versateci l’impasto. Infornate a 180° per 30m dipende un pò dal vostro forno, cmq fino a doratura. Sfornate e attenti, finisce subito era ancora bollente e le mie figlie tagliavano fette e spalmavano cioccolata

Muffin carote e gocce di cioccolato, ricetta golosa

Rosy — Sat, 11 May 2013 09:53:28 +0000

Che ne pensate di fare merenda?? Muffin con gocce di cioccolato

3 uova

200g di zucchero

250g di purea di carote

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

200g di farina

1 bustina di lievito per dolci

100ml di olio di mais

80g di gocce di cioccolato

Preriscaldate il forno a 180°. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso Aggiungete la purea di carote (carote lesse frullate) sempre mescolando il sale, vanillina, la farina un cucchiaio per volta il lievito , l’olio a filo e le gocce di cioccolato. Versate il composto nei pirottini di carta riempendoli a metà , quindi infornate per 20/25m cmq fate la prova stecchino.

Insalata di carciofi, ricetta semplice

Rosy — Tue, 07 May 2013 09:50:57 +0000

Una insalata fresca è proprio quello che ci vuole, oggi carciofi

carciofi

limone

aglio

prezzemolo

olio

sale

olive nere

Pulite i carciofi, togliete le foglie dure, tagliate alla metà delle foglie, tagliatele ancora a metà, privatele della barbetta, riducetele spicchi e mettetele una mezza oretta in acqua e fette di limone. Scolatele, e mettetele a bollire in acqua sale e fette di limone, scolatele belle pronte e non mollicce. Fatele raffreddare quindi conditele con olio , aglio a fettine, succo di limone prezzemolo, sale e olive nere.

Tartufi al cocco, ricetta semplice

Rosy — Sat, 04 May 2013 09:01:45 +0000

Gradite un dolcino al cocco? Eccolo

300g di biscotti frollini zuccherati

200ml di panna montata

cocco

Tritate i biscotti, montate la panna e mescolateli aggiungendo 2,3 cucchiai di cocco, fino ad ottenere un composto compatto. Prendetene dei pezzetti , arrotolateli tra i palmi delle mani , rigirateli nel cocco e poneteli nei pirottini di carta. Tutto qui facile e veloce

Panzerotti dolci ricotta e cioccolato, ricetta dolci ricotta

Rosy — Tue, 30 Apr 2013 10:00:46 +0000

Oggi vi propongo un dolcino velocissimo, panzerotti dolci con ricotta e cioccolato

1 confezione di pasta frolla già pronta

200g di ricotta

150g di zucchero a velo

2 cucchiaini di rum

80g di gocce di cioccolato

olio di semi

Su un piano da lavoro stendete la pasta frolla col mattarello , in una sfoglia di 1cm, con un coppa pasta ricavatene tanti dischetti. su ciascuno di essi posizionate un cucchiaino di ripieno ( mescolate insieme ricotta rum zucchero e cioccolato) .Chiudete a mezzaluna e friggete in una padellina con abbondate olio, scolate su carta da cucina , quindi impiattate e spolverate con zucchero a velo.

Ciambella di fragole glassata, ricetta dolci fragole

Rosy — Sat, 27 Apr 2013 09:57:36 +0000

Che ne dite di preparare un dolce con le fragole, buono e veloce ?? seguite la ricetta

1 bicchiere di zucchero

2 uova

1 bicchiere di purea di fragole

70g di burro ammorbidito

2 bicchieri di farina

1 bustina di lievito per dolci

Glassa: 120g di zucchero a velo + 2 cucchiai di succo di fragole

Nella planetaria (potete utilizzare anche lo sbattitore elettrico) versate lo zucchero con le uova e montate fino ad ottenere un composto spumoso, sempre mescolando versate la purea di fragole, quindi il burro morbido, e in fine la farina e il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e versateci il composto ottenuto, livellate e infornate a 180° per 35m circa, dipende un po dal vostro forno, cmq fate la prova stecchino. Una volta cotta la ciambella , lasciatela raffreddare . Preparate la glassa mescolando lo zucchero col succo di fragole, ottenuto mescolando fragole tagliate e qualche cucchiaio di zucchero, quindi versatela sulla superficie della ciambella.

Merluzzo all’insalata, ricetta di pesce

Rosy — Tue, 23 Apr 2013 09:59:53 +0000

Ed ecco un secondo fresco e saporito

non metto le dosi perchè potete scegliere a piacere le quantità, in base al vostro gusto personale

merluzzo

olive verdi

cipolla

olio

sale

limone

prezzemolo

Lessate il merluzzo in acqua e sale, (sviscerato e lavato) quindi mettetelo in un piatto a raffreddare. Toglietegli la spina e riducetelo in tranci. Conditelo poi con la cipolla tagliata a fette lunghe, l’olio, il sale, una bella spremuta di limone, olive verdi e prezzemolo. Semplice e buono

Girelle zucchero e cannella, cinnamon rolls

Rosy — Sat, 20 Apr 2013 09:55:40 +0000

Oggi vi propongo una ricetta dolce, anzi dolcissima, girelle zucchero e cannella

900g di farina

2 cubetti di lievito

250g di zucchero

2uova

350g di acqua (circa)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

ripieno:

8 cucchiai di zucchero mescolati con 1 cucchiaio di cannella

Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana con nel centro le uova. il lievito sbriciolato, lo zucchero, la vaniglia e l’acqua poco per volta. Impastate tutto fino ad ottenere una panetto. Con il mattarello stendete una sfoglia dalla forma rettangolare, disponete su tutta la superficie lo zucchero alla cannella, quindi alzate un lato della sfoglia e cominciate ad arrotolare fino a formare un rotolo. Con un coltello tagliate tante rondelle di 1 cm e 1/2. Disponete le girelle su una teglia imburrata, ben distanziate tra loro, quindi lasciate lievitare fino al raddoppio. Infornate a 180° per 25/30m