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Rotolo con marmellata di arance ricoperto di cioccolato

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Rotolo con marmellata di arance ricoperto di cioccolato 

Rotolo con marmellata di arance ricoperto di cioccolato- wings of sugar blog-

 

Rotolo con marmellata di arance ricoperto di cioccolato

ingredienti

  • 400g di marmellata di arance  ricetta che trovate sempre nel mio blog cliccando qui
  • 100g di cioccolato fondente
  • 20g di margarina
  • 4 cucchiai di latte
  • mezza arancia
  • Pasta biscotto
  • 6 uova
  • 120g di farina 00
  • 180g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • la scorza grattugiata di un’ arancia

procedimento

  1. Pasta biscotto in una ciotola usando le fruste elettriche montate i tuorli con la scorza di arancia grattugiata e lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca
  2. setacciate la farina con il lievito ed incorporatela poco per volta alla crema di uova
  3. in un’altra ciotola montate gli albumi a neve ed uniteli al composto un cucchiaio alla volta mescolando dal basso verso l’alto con una spatola
  4. foderate uno stampo rettangolare con carta forno, versateci la pastella e livellate
  5. infornate a 180° per 16-18 minuti
  6. capovolgete lo stampo su un altro foglio di carta forno e togliete la carta di cottura
  7. arrotolate la pasta biscotto aiutandovi con la carta e lasciate raffreddare
  8. composizione del rotolo
  9. aprite la pasta biscotto e farcitela con la marmellata di arance quindi arrotolate di nuovo e posizionate il rotolo su un vassoio rettangolare
  10. sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino su fuoco moderato con la margarina e il latte
  11. versate la glassa al cioccolato su tutta la superfice del rotolo
  12. decorate con fette di arancia tagliate a metà
  13. conservare in frigo

9 thoughts on “Rotolo con marmellata di arance ricoperto di cioccolato

  • 3 novembre 2016 at 14:45
    Permalink

    mi ero persa questa meravigliosa ricetta!!! deve essere una vera bontà

  • 6 novembre 2016 at 18:02
    Permalink

    Grazie ^_^

  • 11 novembre 2016 at 10:50
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    …cioè…questo rotolo è da svenimento! Mi ha fatto venire un’acquolina in bocca che non ti dico! ahah! complimenti!
    unospicchiodimelone!

  • 13 novembre 2016 at 09:10
    Permalink

    Ciao Rosy, che spettacolo questo rotolo, a differenza di me sei bravissima nel preparare i dolci 😉 Grazie di essere passata dal mio blog, tornerò presto a trovarti con la speranza di imparare qualcosa ahahah ..
    Felice domenica.

  • 13 novembre 2016 at 09:49
    Permalink

    Ciao Rosy, grazie del commento al mio blog.. Che bontà il rotolo… con qualunque farcia.. ma marmellata di arance e ciocco sopra è il top! Buona domenica e torna a trovarmi!!!

  • 14 novembre 2016 at 13:57
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    @unospicchiodimelone Grazie mille ^_^
    @Marina Grazie a te per essere passata ^_^
    @Claudia si, verissimo, cioccolato e marmellata di arance è un bella accoppiata ^_^ Grazie

  • 30 novembre 2016 at 15:50
    Permalink

    Grazie Elena ^_^

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