Cliccando qui troverete altre ricette di deliziosi Muffin e ancora tante altre ne aggiungerò. Ma, come detto nell’articolo dei Muffin con gocce di cioccolato cercherò di proporveli a raffica …..forse ^_^ Di idee ne ho tante di tempo a disposizione poco , organizzarsi non è semplice così spesso mi ritrovo a preparare dolci di notte , la cosa positiva è che al mattino ci ritroviamo a fare una colazione stragolosa . Cosa aspettate preparate anche voi i muffin al limone ^_^
Seguite con me la recetta dei Muffin al limone
Muffin al limone ricetta
ingredienti per 20 muffin
- 480g di farina 00
- 370g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 uova
- 60g di latte
- 130g di margarina
- 1 limone , scorza grattugiata
- 30g di succo di limone
- 125g di yogurt bianco
preprazione
- in una ciotola grande mescolate insieme la farina lo zucchero e il ievito
- sciogliete la margarina in un pentolino a fuoco basso
- mescolate la margarina sciolta con le uova , il latte e la scorza di limone , lo yogurt e il succo di limone
- versate la miscela liquida di uova e latte nella ciotola con la farina e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere una pastella liscia
- riempite per tre quarti dei pirottini di carta per muffin
- preriscaldate il forno a 180°
- infornate i muffin per 25 minuti, fino a doratura
- sfornate i muffin al limone, lasciate raffreddare e poi servite