Torta soffice di carote e arance ricetta

Torta soffice di carote e arance ricetta

Oggi voglio proporvi la ricetta della Torta soffice di carote e arance, un dolce delicato e profumato. Una buona fetta di torta per cominciare la giornata con gusto ^_^ Di torte alle carote ne ho preparate già Torta soffice di carote e gocce di cioccolato , Torta di carote soffice  , e devo dire che sono piaciute entrambe a tutta la famiglia, tanto che le ripropongo spesso per colazione, per questo non ho avuto dubbi nel provare la torta di carote questa volta con le arance. Seguite con me la preparazione , la ricetta è molto semplice

Torta di carote e arance - wings of sugar blog

 

ingredienti

  • 100g di carote
  • 250g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 100g di margarina a temperatura ambiente
  • 3 uova
  • 1 arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci

preparazione

  1. Separate i tuorli dagli albumi, quindi montate gli albumi a neve ferma usando le fruste elettriche
  2. in una ciotola mescolate la margarina a temperatura ambiente con lo zucchero , fino ad ottenere una crema bianca
  3. aggiungete le uova alla crema una per volta
  4. tritate finemente le carote e unitele al composto
  5. in una ciotola mescolate insieme la farina e il lievito e unitela a cucchiaiate alla crema
  6. lavate l’arancia, non trattata,  e asciugatela. Grattugiate metà scorza d’arancia e unitela alla pastella, poi spremete l’arancia e unite il succo sempre nella ciotola con la pastella
  7. incorporate gli albumi montati a neve alla pastella,un cucchiaio alla volta, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto
  8. versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato da 24cm
  9. infornate a 180° per 1 ora
  10. servite tiepida o fredda con una spolverizzata di zucchero a velo

 

 

 

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4 Risposte a “Torta soffice di carote e arance ricetta”

  1. Scusatemi ma nel procedimento nn c’è scritto quando mettere le carote

  2. vero Mariacristina, correggo subito 😉 le carote vanno aggiunte dopo le uova ^_^

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