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Muffin soffici di zucca e gocce di cioccolato ricetta

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I Muffin di zucca e gocce di cioccolato sono dei dolcetti semplici da realizzare ed al gusto soffici e deliziosi. Ho trovato la ricetta qui , l’aspetto era invitante e li ho provati Mi piace molto preparare dolci con la zucca , trovo che il risultato sia sorprendente, ho già in mente un’altra ricetta con zucca e cioccolato ma ve ne parlerò nel prossimo articolo  ❤  Per ora vi consiglio di assaggiare i Muffin di zucca e gocce di cioccolato non vi resta che seguire la ricetta e prepararli  ❤

Muffin di zucca e gocce di cioccolato ricetta - wings of sugar blog

Muffin soffici di zucca e gocce di cioccolato ricetta

Ingredienti per 20 muffin medi:

  • 2 uova
  • 290g di zucchero
  • 200g di zucca
  • 100g di margarina
  • 300g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di cannella
  • 150g di gocce di cioccolato

preparazione:

  1. Preriscaldate il forno a 180°
  2. lavate , asciugate, lessate, scolate e frullate la zucca rendendola purea, quindi lasciate raffreddare
  3. in una ciotola montate le uova con lo zucchero a crema bianca e gonfia
  4. unite alla crema di uova la purea di zucca e la margarina sciolta ed amalgamate bene
  5. in un’altra ciotola mescolate la farina con il lievito e la cannella
  6. unite il composto di farina a quello di crema di uova e zucca mescolando benne fino ad incorporare tutti gli ingredienti
  7. in ultimo unite le gocce di cioccolato alla pastella ottenuta, lasciandone da parte 20g circa
  8. versate la pastella in pirottini di carta per muffin e riempiteli per tre quarti, sulla superfice adagiate ancora qualche goccia di cioccolato
  9. infornate per 15-16 minuti
  10. lasciate intiepidire quindi servite i vostri muffin soffici di zucca e gocce di cioccolato