Oggi vi propongo le frittelle di cavolfiore, una ricetta semplice e saporita. Sono un’idea carina da servire come antipasti.
seguite la ricetta delle frittelle di cavolfiore
Frittelle di cavolfiore, ricetta semplice
Ingredienti:
- 500g di cavolfiore lessato
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina 00
- un pizzico di sale
- 100g di formaggio semi piccante
- una bella spruzzatina di pepe
- olio per friggere
Preparazione:
- In una ciotola mescoliate le uova con il sale, pepe e formaggio grattugiato, aggiungete poi la farina amalgamando un cucchiaio alla volta.
- Con una forchetta spezzettate il cavolfiore lessato e incorporatelo al composto di uova e farina.
- In una padella, scaldate l’olio, versate un cucchiaio di composto al cavolfiore e friggete da entrambi i lati, scolate su carta da cucina e servite.