Muffin vaniglia e marmellata, ricetta
Ingredienti:
- 250g di farina
- 120g di zucchero
- 50g di margarina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo
- latte quanto basta
- Confettura di ciliegie
Procedimento:
- Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito,
- aggiungete poi l’uovo, la vaniglia e la margarina ammorbidita, latte quanto basta e amalgamate il tutto.
- Imburrate e infarina dei pirottini di alluminio,
- riempiteli di composto a metà, mettete un cucchiaino di confettura di ciliege,
- coprite con altro composto fino ai 3/4 del pirottino.
- Infornate a 180° per 20 minuti circa.
- Spolverate di zucchero a velo.
Ma quante buone ricette…che mi sono persa durante le ferie!!! Questi muffin sono golosissimi !
grz Adele sei sempre gentilissima 🙂