Ciambella di frutta

Ciao cari….eccovi una ciambella di frutta frullata….si si…frullata 🙂 oggi a pranzo mi son avanzati due bicchieri di frutta e visto che avevo già in mente di preparare una merenda , li ho uniti agli altri ingredienti ed ho appena sfornato una buonissima ciambella 🙂

ingredienti

3 bicchieri di farina

1 e 1/2 bicchieri di zucchero

100g di burro

1 bustina e 1/2 di lievito per dolci

2 bicchieri di frutta frullata (mela ,pera, kiwi)

1/2 bicchiere di latte

3 uova

Procedimento

Mescolare insieme farina, zucchero , lievito e vanillina, unite le uova, il burro, il frullato, e il latte. Usate le fruste elettriche, lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto liscio. Versate il tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato, e infornate a 180° per 30/35m fate la prova stecchino. Spolverate con zucchero a velo e buona merenda 🙂