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Gnocchi

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Ciao cari…..quella che vi propongo è la mia ricetta preferita 🙂 gli gnocchiiiiiiiii. Già da piccola ricordo che aiutavo mamma  a prepararli , e i miei gnocchi si riconoscevano sempre hahaha erano i più piccoli 😀 Quanto mi piace prepararli, impastare, impasticciarmi le mani 🙂 Non vi faccio vedere solo la foto ma anche il video hihihi così potete vedere come gli do la forma …non uso forchette, o attrezzi vari , ma le dita 🙂

Ingredienti:

1 kg di farina

800 di patate

acqua q.b.

ragù oppure condimento che preferite

procedimento:

Pelate le patate , tagliatele a pezzettoni e lessatele in acqua, senza sale. Una volta cotte schiacciatele. Su di un piano da lavoro disponete la farina a fontana con nel centro le patate schiacciate, incominciate ad incorporare la farina con le patate,  bene a questo punto vi direi di vedere il video, sia per l’impasto che per la forma degli gnocchi. Ho condito i miei gnocchi con un sugo di ragù , un po di provola, li ho messi in una pirofila , li ho spolverati con il formaggio ,un po di pepe e li ho infornati a 180° per 10m. Ma li potete gustare anche semplicemente conditi col sugo  come nella foto.

ecco la mia video ricetta 🙂

Spero che vi piaccia 🙂 Alla prossima ciaoo

15 thoughts on “Gnocchi

  • 3 ottobre 2011 at 09:03
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    Buona settimana Rosy! mamma che buoni gli gnocchi, è da un bel po’ che non li preparo, quasi quasi… 😀 un bacione

  • 3 ottobre 2011 at 19:00
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    anch’io li ho preparati da poco..ma non ho una quantità x la farina uso quella che mi fa ottenere una palla elastica….ciao e buona settimana

  • 4 ottobre 2011 at 18:11
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    mi sono persa i tuoi post! che bella la crostata rustica! prima o poi farò gli gnocchi! a casa ne vanno matti ma nn li faccio mai! buoniiiii!

  • 7 ottobre 2011 at 15:37
    Permalink

    @Angela @Grazia @vicky
    grazie mille un bacio ^.^

  • 7 ottobre 2011 at 16:59
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    Sempre buonissimi gli gnocchi, in qualunque modo si facciano e con qualsiasi condimento!

    Ottima la tua ricetta!
    Buona serata cara Rosy!

  • 8 ottobre 2011 at 16:43
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    grazie mira un bacio

  • 9 ottobre 2011 at 17:00
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    grazie mille tina buona domenica anche a te , un bacio

  • 12 ottobre 2011 at 07:27
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    Bravissima tesoro, sembri una pastierapasticciona hihihhi .-)….che manualitá!
    ma…..io….:-(….ho aspettato trepidante la fine del video e mi chiedevo…..chissá se conoscertó la mia Rosy adesso e la vedró!!
    Una dolce cuoca come té presenta la sua opera col cappello 🙂
    ….che ne dici allora, alla prossima???
    baci baci
    Sarabella

  • 13 ottobre 2011 at 21:12
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    @mira ciao carissima un bacio 🙂

    @sarabella , grazie hihihi volevi vedermi??? ma sai che anche altre amiche come te aspettavano di vedermi, magari ci faccio un pensierino 😛
    un bacio

  • 22 ottobre 2011 at 18:12
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    Che buoni gli gnocchi, credo sia una delle ricette preferite di molti italiani. Grazie per aver partecipato ed in bocca al lupo per il contest.

  • 23 ottobre 2011 at 18:41
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    grazie mille Natalia un abbraccio

  • 28 ottobre 2011 at 17:11
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    grazie per la visita giovanni a presto 🙂

Comments are closed.