gnocchi

– 2 ottobre 2011Posted in: primi piatti

Ciao cari…..quella che vi propongo è la mia ricetta preferita gli gnocchiiiiiiiii. Già da piccola ricordo che aiutavo mamma a prepararli , e i miei gnocchi si riconoscevano sempre hahaha erano i più piccoli Quanto mi piace prepararli, impastare, impasticciarmi le mani Non vi faccio vedere solo la foto ma anche il video hihihi così potete vedere come gli do la forma …non uso forchette, o attrezzi vari , ma le dita

1 kg di farina

800 di patate

acqua q.b.

ragù oppure condimento che preferite

Pelate le patate , tagliatele a pezzettoni e lessatele in acqua, senza sale. Una volta cotte schiacciatele. Su di un piano da lavoro disponete la farina a fontana con nel centro le patate schiacciate, incominciate ad incorporare la farina con le patate, bene a questo punto vi direi di vedere il video, sia per l’impasto che per la forma degli gnocchi. Ho condito i miei gnocchi con un sugo di ragù , un po di provola, li ho messi in una pirofila , li ho spolverati con il formaggio ,un po di pepe e li ho infornati a 180° per 10m. Ma li potete gustare anche semplicemente conditi col sugo come nella foto.

Spero che vi piaccia Alla prossima ciaooooo

con questa ricetta partecipo al contest http://fusillialtegamino.blogspot.com/2011/09/il-secondo-contest-di-fusilli-al.html

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Angela

Posted ottobre 3, 2011 at 9:03 AM

Buona settimana Rosy! mamma che buoni gli gnocchi, è da un bel po’ che non li preparo, quasi quasi… un bacione

grazia

Posted ottobre 3, 2011 at 7:00 PM

anch’io li ho preparati da poco..ma non ho una quantità x la farina uso quella che mi fa ottenere una palla elastica….ciao e buona settimana

vickyart

Posted ottobre 4, 2011 at 6:11 PM

mi sono persa i tuoi post! che bella la crostata rustica! prima o poi farò gli gnocchi! a casa ne vanno matti ma nn li faccio mai! buoniiiii!

Posted ottobre 7, 2011 at 3:37 PM

@Angela @Grazia @vicky
grazie mille un bacio ^.^

miracucina

Posted ottobre 7, 2011 at 4:59 PM

Sempre buonissimi gli gnocchi, in qualunque modo si facciano e con qualsiasi condimento!

Ottima la tua ricetta!
Buona serata cara Rosy!

Posted ottobre 8, 2011 at 4:43 PM

grazie mira un bacio

Le Ricette di Tina

Posted ottobre 8, 2011 at 10:09 PM

sei un fenomeno bravissima!!buona domenica

Posted ottobre 9, 2011 at 5:00 PM

grazie mille tina buona domenica anche a te , un bacio

Posted ottobre 11, 2011 at 8:21 AM

Buongiorno cara, tutto bene?
Baci baci

Orchidea

Posted ottobre 12, 2011 at 7:27 AM

Bravissima tesoro, sembri una pastierapasticciona hihihhi .-)….che manualitá!
ma…..io….:-(….ho aspettato trepidante la fine del video e mi chiedevo…..chissá se conoscertó la mia Rosy adesso e la vedró!!
Una dolce cuoca come té presenta la sua opera col cappello
….che ne dici allora, alla prossima???
baci baci
Sarabella

Posted ottobre 13, 2011 at 9:12 PM

@mira ciao carissima un bacio

@sarabella , grazie hihihi volevi vedermi??? ma sai che anche altre amiche come te aspettavano di vedermi, magari ci faccio un pensierino
un bacio