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Graffette

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Ciao a tutti , oggi è sabato ed ho preparato…..penserete “pizza”??? No no…..niente salato ma “dolce”  🙂  Delle morbide e gustose graffette, mangiate calde sono ….gnam gnam……non si riesce più a smettere 🙂

Ingredienti

500g di farina

500g di patate

4 uova

2 cubetti di lievito

2 cucchiai di zucchero

100g di burro

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

Procedimento

Su un piano da lavoro disponete la farina a fontana con nel mezzo : le patate lessate e schiacciate, il burro, i lieviti, le uova (intere), lo zucchero e la vanillina. Impastate il tutto e formate un panetto morbido. Con la pasta formate dei bastoncini e chiudeteli ad anello, ponete poi a lievitare su carta da forno. Quando hanno raddoppiato il loro volume si friggono in un pentolino dai bordi alti , con olio di semi, quindi appena scolati si girano nello zucchero. Ciaoooo 🙂

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  • maniamorefantasia
    10 aprile 2011 at 05:46

    Che buone…. una bella alternativa! Buona domenica! ^_^

    • rosy74
      10 aprile 2011 at 14:06

      grazie lorenza ….buona domenica anche a te 🙂

  • gormito72
    10 aprile 2011 at 14:00

    gnam gnam le ho assaggiate anch’io!!!! brava …buona domenica

    • rosy74
      10 aprile 2011 at 14:07

      grazie carissima buona domenica anche a te 🙂

  • le ricette di tina
    11 aprile 2011 at 06:00

    Le adoro!!!in pasticceria come spuntino prendo solo questa sai?mi fa impazzire!!troppo buone!!ti son venute meravigliosamente bene!!bravizzima 😉 buona settimana

    • rosy74
      11 aprile 2011 at 09:08

      grazie tina un bacio 🙂

  • vickyart
    11 aprile 2011 at 08:35

    mmmm se le faccio finiscono in un batter d’occhio!!! davvero buoneee!!! un abbraccio!

    • rosy74
      11 aprile 2011 at 09:09

      pensa che mentre le rigiravo nello zucchero , sparivano hahaha
      ciao vicky un bacio 🙂

  • le ricette di tina
    14 aprile 2011 at 07:09

    Buonissima giornata cara Rosy kisssss

  • lipstick
    16 aprile 2011 at 16:37

    Rosy le adoro le graffette. Proprio la mia nonna mi ha insegnato a prepararle. Le tue sono bellissime complimentoni!!!! Ah ne mangerei una adesso… buone buone buone
    Bacioni

    • rosy74
      16 aprile 2011 at 16:40

      grazie tesoro e benvenuta 😀

  • fashion tecia
    6 agosto 2011 at 20:00

    Sono veramente buone ed invitanti!! Le adoro!!

  • rosy74
    7 agosto 2011 at 12:01

    grazie cara, benvenuta 🙂