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Pandoro dolce Natale

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Carino vero? L’ ho visto in tv e devo dire che l’idea di addobbare il pandoro mi è piaciuta subito!!!! Si prepara in un attimo , potete farcirlo con le creme che più vi piacciono e …….ed è così buono……

Pandoro dolce Natale- wings of sugar blog

Pandoro dolce Natale

ingredienti:

  • 1 pandoro

crema alla vaniglia:

  • 80g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 500g di latte
  • 60g di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 80g di burro

crema la cacao:

  • 180g di zucchero
  • 3 tuorli
  • 500g di latte
  • 50g di farina
  • 50g di cacao amaro
  • 80g di burro

procedimento:

Preparate le creme il procedimento è simile sia per la crema alla vaniglia che la crema al cacao.

  1. Montate le uova con lo zucchero per 10m, unite la farina , la vanillina/il cacao.
  2. Versateci il latte a filo mescolando bene in modo che non si formino grumi  e ponete sul fuoco (moderato).
  3. Mescolate sempre nello stesso senso , (se si dovessero formare grumi basta mescolare energicamente )
  4. Quando la crema incomincia ad addensarsi abbassate la fiamma e lasciate bollire per 3m.
  5. Una volta raffreddate le creme uniteci il burro(a temperatura ambiente) ed incorporatelo bene.
  6. Tagliate il pandoro a strisce orizzontali di 2cm minimo, spalmate la crema al cacao sulla base, coprite con una striscia di pandoro alternando gli angoli , spalmateci la crema alla vaniglia e continuate a strati
  7. . Decorate la cima dell’ “alberello” con ciuffetti di crema , un frutto candito e tanto zucchero a velo
  • jisell
    4 gennaio 2011 at 19:30

    ciao rosy auguri di buon anno che bello questo panettone conplimenti kiss

    • rosy74
      4 gennaio 2011 at 20:21

      grazie giusy e tanti auguri anche a te di un felice 2011:)

  • enza
    5 gennaio 2011 at 21:06

    ciao rosy inanzitutto auguri di buon anno !!!!!!! bellissia idea farcire il pandoro io ne ho avanzati due e provero anchio a farcirli !!!!!

    • rosy74
      6 gennaio 2011 at 16:42

      grazie enza augurissimi anche a te 🙂
      mi fa piacere che lo provi , fammi sapere!!!!!
      cioaooooo 🙂

  • orchidea2002
    5 gennaio 2011 at 23:26

    Ciao cara,
    bello il panettone…hum…buono!!!
    volevo augurarti una felice Epifania.
    Un abbraccio caloroso.
    Sarabella 🙂

    • rosy74
      6 gennaio 2011 at 16:43

      grazie Sarabella bacioni 🙂

  • jisell
    14 gennaio 2011 at 08:09

    dove sei kisss se crolla lo tengo io hahaha

  • giovanna
    17 gennaio 2011 at 12:01

    Bravissima Enza …il pandoro è davvero delizioso!!
    Complimenti per il blog…. molto carino!!!!
    Giovanna

    • rosy74
      18 gennaio 2011 at 15:28

      grazie per i complimenti giovy…..ho visto che ti sei anche iscritta e mi fa piacere ma …..sono rosy 😀
      ciaoooo 🙂

  • mari85
    23 gennaio 2011 at 08:01

    ciao rosy!!!! che bello qsto dolce sarà pure buono. sn arrivata pure io ma devo ancora imparare a muovermi cmq complimentiiiiiiiii tvbtttt baci e COMPLIMENTIIII

    • rosy74
      23 gennaio 2011 at 13:36

      ciao mary grazie mille per i complimenti 🙂
      sei sempre molto carina kisses 🙂