Le torte salate a casa mia riscuotono sempre un grandissimo successo e a me piace provarne di sempre nuove. Di solito funziona così: apro il frigorifero, guardo cosa potrebbe esserci di interessante e decido come preparare la torta salata.
Dopo il successo del risotto coi funghi ho deciso di preparare un’altra ricetta (ispirandomi a questa) con questo ingrediente, e quindi ecco qua questo bell’esperimento! 🙂
Spero vi piaccia!
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INGREDIENTI
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 60 g di funghi secchi
– 150 g di pancetta in cubetti
– 1 mozzarella
– 2 Fettine Emmental In.al.pi
– 3 uova
– parmigiano reggiano
– olio extravergine d’oliva
– pepe nero (Cannamela)
– sale
PREPARAZIONE
1) Ammollare i funghi in acqua tiepida per un’oretta circa, poi saltarli in padella con poco olio extravergine d’oliva.
2) Rosolare in un’altra padella i cubetti di pancetta.
3) Sbattere le uova in una ciotola con un po’ di sale (poco perchè la pancetta è già ben saporita di suo) e il pepe (Cannamela con macina).
4) Stendere la pasta sfoglia nella Tortiera Tonda in Silicone della Happyflex (se utilizzate uno stampo non in silicone, foderatelo prima con carta da forno) e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
5) Tagliare a pezzi le fettine emmental e disporle sulla pasta sfoglia. Poi unire metà dei funghi e metà cubetti di pancetta.
6) Tagliare la mozzarella e posizionarla sopra gli altri ingredienti, poi ripetere l’operazione con i funchi e la pancetta rimasti.
7) Versare ora, in modo omogeneo, il composto di uova e spolverizzate con il parmigiano.
8 ) Arrotolare verso l’interno i bordi della pasta sfoglia.
9) Fare cuocere la torta salata per 20 minuti circa in forno preriscaldato a 180°C.
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Ecco la vostra fetta! 🙂
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Buon appetito!
Ale
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Prodotti consigliati:
– Fettine Emmental In.al.pi
– Tortiera Tonda in Silicone Happyflex
– Pepe con macina Cannamela
Ha ha ha ha oddio tu non puoi immaginare… fare questi giri per i blog è una tortura, oggi ho visto talmente tante cose buone *__* le torte salate poi sono la mia morte e questa con i funghi, la mozzarella e la pancetta è la fine del mondo! GRANDISSIMA ALE!!!!!!!!!!
Ahahahaah effettivamente è distruttivo curiosare nei blog altrui, c’è talmente tanto ben di dio che viene una fame da matti!!!! Come ti capisco, Giovanni!!!! XD Sono contenta che ti piaccia questa torta salata, anch’io vado matta per questo genere di ricette e vedo che riscuotono un grandissimo successo in generale! 🙂
Buona serata, caro Giovanni!!!! A presto! 🙂
Sei davvero molto brava 😉 un bacione carissima buon fine settimana!
Grazie Giovanni!! 🙂 Un bacione e buon weekend anche a te!
buonaseraaaa o mia fungosa amica!! 😀 😀 che buonaaaa questa torta salata!! 😉 l’hai farcita proprio alla grande!! 😀 se me lo dicevi in anticipo che l’avresti preparata, ti avrei spedito i miei fungoni rossi a pois bianchi, che mi sono avanzati dall’altra volta!! 😀 😀 sarebbe venuta moooooolto più fungosa!! 😀 😀
Ahahahah mi fai morir dal ridere, Caro!!! Mannaggia è vero, non ci ho pensato che potevo chiederti i fungoni rossi a pois bianchi che ti erano rimasti!!! In caso di futura ricetta coi funghi ti avviserò prima, in modo tale da poterli avere! 😀 😀 😀 Buona serata, carissima!!!!
ma che delizia, ne prendo volentieri una fettina 😀
Prego, serviti pure!!! 😀
Eccome se mi piace questa torta salata… Quel primo piano di quella fetta fa capire perfettamente quanto sia buona. Proprio da leccarsi i baffi!!
Grazie Ila!! Sai bene che il tuo parere è sempre ben accetto e significativo!!!! 🙂 🙂 Buona serata!
Ale, ma sei andata in fissa co sti funghi?!! Ho capito che li devo provare per forza, così se mi piacciono posso provare queste delizie che stai pubblicando questi giorni! Questa torta salata ha un aspetto magnifico!!!
Ahahahah hai visto??? Ti sto pubblicando delle idee per assaggiarli per la prima volta! 🙂 🙂 🙂 Buona notte cara! 🙂
Mamma mia che bontà!!! Quella fetta li, sembra abbia scritto su il mio nome…. me la mandi???? Ha un aspetto DIVINO!!!!!!!
BRAVISSIMA!!!
Ihihihi molto volentieri, Lucia!! 😀
Adoro queste ricette veloci e gustose!!
buon weekend
Grazie Marina! Buon weekend anche a te! 🙂
Anche a casa mia piacciono le torte salate, soprattutto perché si possono variare molto negli ingredienti, questa è davvero gustosa!
Eh si, le torte salate riscuotono un grandissimo successo a casa di tutti, ho notato!!! 🙂 Ci sarà un motivo!!! 😀 Buon weekend cara Artù! 🙂
Sono arrivata troppo tardi?? c’è una bella fetta per me?
buona e sfiziosissima!!! 🙂
Eh purtroppo è sparita in un batter d’occhio! Sennò te l’avrei lasciata più che volentieri!!!! 😀 A presto!
ottime davvero le torte salate e poi ti risolvono il problema del secondo con il contorno^_^….la tua è da leccarsi i baffi!!!!
Sono veloci da preparare e il risultato è ottimale! Sono l’ideale!!
e questa si che è una torta salata con i fiocchi :-9 una vera bontà…poi sta scrivendo una che và proprio matta per le torte salate…. qualche giorno prova a farla tu la sfoglia:-) la trovi nel mio blog….è straordinaria , l’ho scoperta da lorenza:-)
ciaoooooo notte
L’ho già fatta tempo fa la pasta sfoglia ed era venuta benissimo. L’avevo divisa in due pacchetti che poi ho congelato ed utilizzato successivamente. Quando ho fretta invece uso quella compera, comodissima! Passerò comunque a vedere la tua! 🙂
sarà nel mio menu della settimana di pasqua 😉
Ottimo! 😀 😀 😀 Poi fammi sapere se sarà gradita!!! 🙂
Una vera ghiottoneria questa torta salata, brava Ale!!!
Grazie mille, cara! A presto! 🙂
grazie per la fetta di questa deliziosa torta salata…ho scoperto da poco la passione per queste torte e sono meravigliose….ciao bella!!!
Grazie mille a te, Pam! 🙂 🙂 A presto!!!
Ale, passa dal mio blog, c’è una sorpresa per te!!
buona domenica!
Grazie mille!!! Sei stata davvero gentile a pensare a me! Aggiungo subito il tuo nome nel post sul mio blog! 🙂
Mmmmmmmmmmh, amiamo anche noi le torte salate!!E questi tre ingredienti li usiamo spessissimo, combinati o no!! Questa torta salata la faremo!!!BAci 😀
Fatemi sapere, ragazze, mi raccomando! 🙂
Grazie Ale sei molto carina !!
Anche nel tuo blog ci sono ricettine niente male, con il tuo permesso ne copierò qualcuna.
A presto Incoronata.
Grazie Incoronata! 🙂 Certo che puoi copiare le mie ricette, basta citarne poi la fonte! 😉 A presto!!!
Un piccolo pensiero per te 🙂
http://blog.giallozafferano.it/rossana74/?p=523
Grazie Rossana, passo subito a vedere!!!! 😀
nulla da dire se non: Buonaaaaaa!!!! Appena mangiato… ma una fetta la gradirei lo stesso grazie 😀
Ihihihi grazie Stefano!!!! 😀 😀
AUGURONIIIIIIIIIIIIIII ALEEEEE!!! 😀 anche se ancora non hai pubblicato nessuna torta, ti faccio lo stesso gli auguri!! 😀 …io aspetto fiduciosa eh! 😀 😀 (ps: non è che stai archittettando una torta fungo gigante? 😀 va bene, ti lascio lavorare in pace allora! 😀 😀 )
GRAZIE CAROOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!! 😀 😀 Ahahahah per ora non sto architettando nulla, visto che sto studiando!! XD Però magari per domenica preparo qualcosa! 🙂
devo confessarti che preferisco il salato al dolce…e questa torta è magnifica! Buona giornata Ale 🙂
Sono perfettamente d’accordo con te, anch’io preferisco decisamente il salato al dolce!!!!! 😀 😀 Buona serata, cara! 🙂
per questo io le adoro!!! apri il frigo e riempi 😀 ottime comunque, mi piace prepararle, anche questa è deliziosa! ciao cara!
Grazie mille Vicky! 🙂 A presto!
Complimenti per la torta,sembra davvero buona!!! 🙂
Grazie mille Dani, molto gentile! 🙂
adoro le quiche mi ci tufferei adesso
😀 Grazie per essere passata di qui!
Mamma mia che bontà!
Mi piace molto questa ricetta perché non c’è la panna, non la amo particolarmente! Vista la mia passione sfrenata per le torte salate la proverò sicuramente 🙂
Grazie mille, sono contenta che ti piaccia!!! 😀 Fammi sapere cosa ne pensi, se la provi! 🙂 Buona serata!
mi sembra ottima! la proverò con i porcini freschi, ti dirò poi come è venuta. ciao
Grazie mille, Maria Rosa! Aspetto il tuo riscontro allora! 🙂 A presto!