Pane alle olive | Ricetta da forno lievitata

Dopo essermi cimentata nella focaccia con le olive, era da tanto tempo che volevo preparare anche il pane alle olive.Io ho optato per dei filoncini allungati, ma voi potete realizzare con la stessa ricetta dei deliziosi panini. INGREDIENTI– 500 g di farina 0– 250 ml di acqua– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva– 15 g di lievito di birra– 1 … Continua a leggere

Pane integrale | Ricetta lievitata

Ieri ho preparato per la prima volta il pane integrale in casa, senza utilizzare questa volta la macchina del pane. Il risultato è stato molto apprezzato, sia come accompagnamento sia per la colazione di stamattina con burro e marmellata di albicocche oppure con la nutella.Provatelo e fatemi sapere! INGREDIENTI– 400 g di farina integrale– 100 g di farina 0– 250 ml … Continua a leggere

Ciambella con gocce di cioccolato – Ricetta dolce

Oggi vi propongo la ricetta per preparare una deliziosa ciambella con gocce di cioccolato.La preparazione prevede l’utilizzo della ricotta e la completa assenza di burro e olio. INGREDIENTI– 250 g di farina 00- 250 g di ricotta– 220 g di zucchero– 3 uova – 2 cucchiai di latte– 1 bustina di lievito vanigliato per dolci– 100 g di gocce di … Continua a leggere

Ciambella allo yogurt | Ricetta dolce senza burro

Oggi vi propongo la ricetta di una gustosa ciambella allo yogurt, ideale per la colazione. E’ molto soffice, inzuppata nel latte è il top! Alla fine, prima di trasferirla nello stampo ed infornarla, ho deciso di aggiungere anche delle gocce di cioccolato così da renderla più golosa. Voi potete decidere di ometterle, se preferite. INGREDIENTI– 170 g di farina– 80 … Continua a leggere

Focaccia alle olive | Ricetta

Da tempo volevo preparare la focaccia alle olive ma, per un motivo o per l’altro, mi son sempre trovata a rimandare. La focaccia a Bologna è chiamata più spesso “crescente”, per cui a casa mia di crescente con le olive si parla. Sta di fatto che finalmente ho deciso di provarla. Sfoglia ricette, leggi consigli, ho unito il tutto a … Continua a leggere

Torta morbida al mascarpone | Ricetta dolce

Cercando su internet una ricetta per preparare una torta morbida al mascarpone, mi sono imbattuta in questa pagina.Ho deciso di provarla e le aspettative sono state assolutamente soddisfatte. Provatela! INGREDIENTI– 300 g di farina 00– 150 g di fecola di patate– 1 bustina di lievito per dolci– 250 gr di zucchero– 3 uova– 90 gr di burro– 250 gr di … Continua a leggere

Colomba pasquale | Ricetta dolce

Quest’anno, esortata da mio fratello, ho deciso di cimentarmi nella realizzazione della colomba pasquale.La ricetta è senza dubbio impegnativa, non per difficoltà ma per via dei lunghi tempi di lievitazione, che però vi garantiranno una riuscita ottimale. Senza fretta il risultato sarà ottimo!Il mio primo tentativo è assolutamente riuscito, provateci anche voi! Dopo aver consultato un grandissimo numero di ricette, … Continua a leggere

Angelica delle sorelle Simili

Parecchie volte ho visto questa meraviglia sul web e ora che l’ho preparata anch’io capisco perchè l’Angelica delle sorelle Simili porta questo nome.L’impasto richiede pazienza per via dei tempi di lievitazione, ma vi assicuro che il risultato finale è a dir poco stupefacente! Le uniche variazioni che ho apportato sono state la rimozione dei canditi (sostituiti da una maggiore quantità … Continua a leggere

Plumcake al caffè (aromatizzato al cioccolato) e nocciole

Era già da un po’ di tempo che volevo provare il plumcake al caffè e quello aromatizzato al cioccolato e nocciola (ricordate, la torta al caffè “Moka-Style”?) mi ha dato l’ispirazione.Ecco quindi un’ottima ricetta, frutto di un mix di varie ricette trovate nel web e riadattate a mio piacimento. Il tempo di cottura è indicativo, verificatelo voi con uno stuzzicadenti. … Continua a leggere

Plum cake alle pesche

Come vi ho raccontato nel post del semifreddo alle pesche, qualche tempo fa mi trovavo sommersa da questo frutto e così ho deciso di provare a preparare qualche deliziosa ricettina.Stavolta ho puntato su un bel plum cake alle pesche la cui riuscita è stata pienamente soddisfacente. La ricetta è presa a questo link. L’unica variazione è stata nell’uso di pesche … Continua a leggere

Buchteln

Ciao a tutti! Oggi ho scoperto che i tanto famosi “sacchettini” di mia nonna si chiamano in realtà “Buchteln” ed hanno origine boema, anche se diventati parecchio caratteristici in Austria. L’unica differenza di aspetto tra i due è la forma appunto a sacchetto, usata a casa mia, invece che rotondeggiante degli originali. Questa è la nostra ricetta! INGREDIENTI – 1 … Continua a leggere

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