Cercando su internet una ricetta per preparare una torta morbida al mascarpone, mi sono imbattuta in questa pagina.Ho deciso di provarla e le aspettative sono state assolutamente soddisfatte. Provatela! INGREDIENTI- 300 g di farina 00- 150 g di fecola di patate- 1 bustina di lievito per dolci- 250 gr di zucchero- 3 uova- 90 gr di burro- 250 gr di … Continua a leggere →

Da grande amante dei frutti di bosco, questa volta ho deciso di preparare una torta con lamponi e cioccolato.La bella stagione, il caldo e il sole hanno ispirato la sua realizzazione e i colori allegri in essa presenti. La crema che ho utilizzato per la farcitura è costituita da un mix di gelée di lamponi, mascarpone e panna. Mi sono … Continua a leggere →

E’ da un po’ che sono alla ricerca di una torta al cacao e un paio di settimane fa, quasi per caso, è passata sotto i miei occhi la ricetta della nostra amica blogger Alice. L’unica variazione che ho apportato è stato l’utilizzo di yogurt al cocco anzichè bianco e le dimensioni della teglia (ne ho usata una a cerniera … Continua a leggere →

In occasione del compleanno mio e di mio nonno ho preparato questa deliziosa torta con panna e nutella.Inutile dire che è stato un successione, tutti i presenti hanno chiesto una seconda fetta perchè era davvero buonissima. Provatela! INGREDIENTI- 1 pan di spagna (vedi qui)- 600 g di nutella (o crema spalmabile bicolore)- 250 ml di panna fresca- 1 cucchiaino raso … Continua a leggere →

Quest’anno, esortata da mio fratello, ho deciso di cimentarmi nella realizzazione della colomba pasquale.La ricetta è senza dubbio impegnativa, non per difficoltà ma per via dei lunghi tempi di lievitazione, che però vi garantiranno una riuscita ottimale. Senza fretta il risultato sarà ottimo!Il mio primo tentativo è assolutamente riuscito, provateci anche voi! Dopo aver consultato un grandissimo numero di ricette, … Continua a leggere →

Da anni ormai mia zia prepara una squisita torta con cioccolato e noci che riscuote sempre un grande successo.Da tempo mi son fatta dare la ricetta, ieri l’ho finalmente preparata e quindi la giro anche a voi, visto che è veramente buonissima! INGREDIENTI- 200 g di farina 00 (Molini Rosignoli)- 4 uova- 200 g di zucchero- 100 g di burro- … Continua a leggere →

Questa ricetta è una variante del tiramisu’ tradizionale in quanto prevede l’utilizzo di biscotti tipo oro saiwa, di una bagna al cacao e di una leggera dose di nutella al suo interno.Spero vi piaccia, noi l’abbiamo decisamente apprezzata!   INGREDIENTI- 500 g di mascarpone- 3 uova- 3 cucchiai colmi di zucchero- biscotti (tipo oro saiwa)- latte- cacao amaro in polvere- … Continua a leggere →

Ecco a voi dei deliziosi biscotti al limone e cioccolato. Ideali in ogni momento della giornata, soprattutto accompagnati da una bella tazza di tè! INGREDIENTI (per circa 35 biscotti)- 200 g di farina per dolci (Molini Rosignoli)- 75 g di zucchero- 1 uovo- 100 g di burro freddo- 1 grosso limone- 1 pizzico di sale- 100 g di zucchero a … Continua a leggere →

Qualche tempo fa sfogliavo un libro di ricette ed ecco trovata questa curiosa ricetta per preparare una deliziosa torta alla zucca!Da provare, soprattutto in questo periodo in cui il frutto abbonda! INGREDIENTIper la pasta:- 200 g di farina 00 (Molini Rosignoli)- 4 cucchiai di zucchero (Eridania)- 100 g di burro- 1 uovo- 1 cucchiaio di panna acida- sale per il … Continua a leggere →

Parecchie volte ho visto questa meraviglia sul web e ora che l’ho preparata anch’io capisco perchè l’Angelica delle sorelle Simili porta questo nome.L’impasto richiede pazienza per via dei tempi di lievitazione, ma vi assicuro che il risultato finale è a dir poco stupefacente! Le uniche variazioni che ho apportato sono state la rimozione dei canditi (sostituiti da una maggiore quantità … Continua a leggere →

Dopo quella classica, ecco a voi la ricetta della panna cotta al caffe’! Da quando ho assaggiato i differenti tipi di caffè aromatizzato Molinari, non li faccio mai mancare nella mia cucina.Questa volta ho utilizzato quello all’Irish Cream …non vi dico che profumino!!   INGREDIENTI- 400 ml di panna da montare- 125 ml di caffè espresso aromatizzato all’Irish Cream (Molinari)- … Continua a leggere →

Qualche giorno fa ho preparato questo goloso rotolo ai lamponi, la cui ricetta è stata presa da Sonia. L’unica modifica è stato il minor numero di uova e l’assenza di cocco nel composto.Inutile dire che era veramente squisito! Ho deciso poi di decorarlo con della panna montata e del cacao in polvere.   (Tovaglietta firmata GreenGate) INGREDIENTI- 100 g di … Continua a leggere →

Era già da un po’ di tempo che volevo provare il plumcake al caffè e quello aromatizzato al cioccolato e nocciola (ricordate, la torta al caffè “Moka-Style”?) mi ha dato l’ispirazione.Ecco quindi un’ottima ricetta, frutto di un mix di varie ricette trovate nel web e riadattate a mio piacimento. Il tempo di cottura è indicativo, verificatelo voi con uno stuzzicadenti. … Continua a leggere →

Come vi ho raccontato nel post del semifreddo alle pesche, qualche tempo fa mi trovavo sommersa da questo frutto e così ho deciso di provare a preparare qualche deliziosa ricettina.Stavolta ho puntato su un bel plum cake alle pesche la cui riuscita è stata pienamente soddisfacente. La ricetta è presa a questo link. L’unica variazione è stata nell’uso di pesche … Continua a leggere →

Qualche tempo fa, sommersa dalle pesche, cercavo su internet la ricetta di qualche delizioso semifreddo da preparare con queste per evitare che si marcissero tutte davanti ai nostri occhi. Dopo tanto cercare ho trovato la ricetta che faceva al caso mio: volevo infatti un semifreddo che si sformasse bene dagli stampi (volendo usare quelli in silicone monoporzione ad orsetto della … Continua a leggere →