Da quando a Natale ho ricevuto gli stampini piccoli per biscotti mi diverto un sacco a prepararne di diversi perchè vengono proprio carini, oltre che molto buoni.
Oggi vi propongo questa ricetta per preparare dei classici biscottini al cioccolato, che a casa mia sono piaciuti addirittura di più di quelli precedenti al burro! 🙂
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INGREDIENTI
– 400 g di farina “00”
– 50 g di cioccolato fondente
– 250 g di zucchero
– 180 g di burro
– 1 uovo
– 2 tuorli
– sale
PREPARAZIONE
1) Mescolate in una terrina l’uovo, i tuorli e lo zucchero.
2) Unite la farina setacciata, un pizzico di sale, il burro e il cioccolato fusi. Mescolate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3) Formate un panetto, avvolgetelo in una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.
4) Stendete ora la pasta su di una superficie infarinata e con il mattarello portatela ad uno spessore di 5 mm.
5) Ricavate i biscottini con gli stampini e trasferiteli su di una placca ricoperta con carta da forno.
6) Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa.
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Gradite quindi un biscottino al cioccolato?? 🙂
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Buon appetito! 🙂
Ale
che buoniii!! 🙂 adoro i biscottini iper-mega-super cioccolatosi così!! 😀 😀 ma…cosa vedono i miei occhi? qui c’è lo zampino del macro-turbo!! il nostro fedele amico di scatti!! 😀 😀
Grazie Caro!! 🙂 Ahahahah ci puoi scommettere, non è macro-turbo come la tua però mi accontento!! XD Buon weekend!!!!
che belli davvero!!!! eh, non so perchè ma anche a me piace tanto fare i biscotti!!! ti sono venuti benissimo!!! senti, lo hai visto il mio contest? eccolo http://blog.giallozafferano.it/lacucinadivane/il-mio-contest-happy-birthday-to-you/
scusa, magari ti rirompo, ma siete tantssimi e non ricordo a chi già l’ho detto. cmq spero che parteciperai..anche questi biscotti sarebbero perfetti e puoi postare tutte le ricette che vuoi!!! ciao e buona serata!!!!!
Grazie mille Vaneee!!! 🙂 Si si ho visto il tuo contest! Appena ho un secondo leggo per bene e vedo di partecipare!!! 🙂 A presto e buon weekend!!!
Ciao carissima ma che buoni questi biscottini mi salvo la ricetta bacioni..passa da me!
Ciao! Grazie Paola!!! 🙂
Uhhhh, i biscottini con il cioccolato dentro. Squisitiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
Ihihihi grazie Ila!!! 🙂 Buon weekend!!
Finalmente una nuova ricetta :D! Sai Ale cercavo giusto una ricetta che non mi impiegasse troppo tempo, e che fosse sfiziosa per finire un bel pranzetto della domenica, e credo di averla trovata! Aspettati presto questi biscottini nel mio blog hahha comunque sono bellissimi! 😀 Bravissima!
Ihihihi che cara che sei, Isa!! 😀 Ti terrò d’occhio allora!!!! 🙂 Grazie mille, buon weekend!!!
p.s. Secondo te ci sta bene un pò di nutella sopra? O magari della marmellata 🙂
Secondo me ci starebbe bene una bella ghiaccia reale come decorazione!
Per la nutella, dipende se a voi piacciono le cose molto molto cioccolatose, anche perchè lei sta poi bene ovunque! ihih La marmellata non ce la vedo molto, al limite sul genere di quella di albicocche che non dovrebbe starci male! Poi dipende ovviamente dai tuoi gusti!!! 🙂
Mi raccomando, ricordati di lavorare il meno possibile la pasta quando la prepari e di controllare bene la cottura per non farli indurire! Ricorda che è normale se quando li togli dal forno sono abbastanza teneri, diventano più consistenti quando si raffreddano! Quindi occhio a non tenerli troppo! 🙂 Poi fammi sapere come saranno venuti! 🙂
Per la ghiaccia lasciamo stare, sono negata con le decorazioni xD cmq li ho fatti poco fa e ne abbiamo assaggiato già qualcuno, ti posso dire che sono fantastici!! All’inizo ho avuto un pò di paura perchè pensavo che il burro fosse troppo, ma il risultato è perfetto 😀 Alcuni li ho farciti con la nutella, e altri no….insomma bravisssima Ale è una ricetta fantastica!
Grazie mille, Isa, mi fa davvero piacere che ti siano piaciuti!!! La cottura è fondamentale, ora tienili chiusi in un contenitore mi raccomando! 🙂 🙂 Sono contenta che tu li abbia provati!!!! 😀 Buona domenica carissima!!!! 🙂
Ma che carini!!!Devono essere ottimi!!! 😀 😀
Grazie mille, ragazze!!! 😀
Che buoni questi biscottini! Me lo mandi qualcuno???
Passa da me c’è un pensierino che ti aspetta!!
Ihihihi grazie Lu!!! Passo subito! 🙂
Ale sei sempre più brava 😀 e guarda vorrei proprio “sacrificarmi” ad assaggiare tutti i biscotti che prepari grazie a queste formine 😀 😀 😀 ha ha ha un abbraccio carissima! E complimenti anche per il premio! Buon inizio di settimana :-*
Ahahaha grazie Giovanni!!!! Sei troppo gentile!!!! 😀 Buon inizio settimana a te, un abbraccio! 🙂
Deliziosi.. e ha ragione Isa.. con la nutella una goduria!!
😀 Grazie mille Marina!!!
Mmmm buoni …se li faccio io non credo che riuscirei a metterli chiusi in un contenitore !! 😀
Bravissima Ale ciao !!
Ahahaha effettivamente anche qui non sono resistiti molto, visti i golosi che mi circondano!!! XD
ma grazieeee!!!! ihihihi…eccoli qui, tutti per me^_^…grazie ancora e a presto!!!!
Grazie a te, cara Vane! A presto!!! 🙂
Ciaoooooo Ale,che bello il tuo blog…i tuoi biscottini mi piacciono tanto, anch’io adoro sfornare biscotti ! Mi sono unita al tuo blog…un bacio Roby ! 🙂
Grazieeeeeee Roby!!!! 😀 😀 Sei stata molto gentile, a presto!!! 🙂
ariecchime!!!
🙂